鯖づくし6種×2切セット
CookStock（ククスト）

「鯖づくし6種」はダンボールに入って冷凍便で届きました。開けると中には12個のサバとリーフレットが見えます。簡易包装なので自宅用や親しい人へ送る感じですね。オリジナルのギフトボックス（有料）もあり、こちらは手ぬぐいの青海波のようなデザインが素敵です。

6種類×2切れずつのセットですが、腹と尾の部分がほぼ同量、バランスよく入っています。個包装なので使いやすく、湯煎6分で食べられるのは便利。お皿に取り出してみると、どのサバも作り立てのようにふっくらして熱々！湯煎は失敗がないところがいいですね。

【塩焼き】　食べてみると脂がのっていて、藻塩の塩梅（あんばい）がよくて美味しい！身がしっとりしてパサつきがないのはこの脂のりと、湯煎という方法が理由なのかも。旨味がしっかりあり、サバを活かす絶妙な塩気でご飯がすすみます。シンプルながら私の１番のお気に入り。

【照り焼き】　袋から出すとサバは照り照りの艶々。タレにとろみがあり、甘い醤油の香りがします。ふっくらした身をひと口・・、ウマい！これは万人受けしそう。このタレが販売されていたら、色々なもので照り焼きを作ってみたいです。

【生姜煮】　大鍋でじっくり煮ているためか、とろけるような食感。生姜の風味が口の中に広がり、醤油ベースの甘辛さとサバがよく合って美味しいです。

【西京焼き】　皮面には味噌が付いており、香ばしい焼き目もあって湯煎とは思えない見た目。白味噌の甘みと相まってサバの旨味がジュワ～。品が良くてまろやかな味わいです。

【柚庵焼き】　醤油と柚子入りのタレに漬け込んでいるので、中までいいお味が入っています。ふんわり香る柚子が効果的。やさしいのに旨味は深く、お酒のアテにもピッタリ。

【味噌煮】　こってり仕上げではなく、サラッとした煮汁がたっぷりあります。味噌辛くなく、サバはほんのり甘い味つけ。丁寧な仕込みによって味噌の旨味が中まで染みています。

創業50年のCookStock（ククスト）さんのお惣菜作りのノウハウと、最新の冷凍技術が活かされたこちらの商品。旬の時期に水揚げされた脂のりのいいサバだけを使用し、調味料にこだわって作られているのがおすすめポイント！サバには全く臭みがなく、冷めても美味しいのでお弁当にも重宝しますね。

サバは美味しくて人気のおかずですが、家庭で調理すると意外と上手くいかないのが難点・・。煮すぎたり焼きすぎたりで、固くなったりパサついたり。だからこういう商品はありがたい！しかも6種類のバリエーション！ まさに「鯖づくし」で選ぶ楽しみがありました。