鯖づくし6種×2切セット
CookStock（ククスト）
脂のノリがいいノルウェー産さばを使用、お惣菜屋さんが作る「6種のサバ総菜セット」です。脂がのった旬の時期に水揚げされたサバ以外は使用せず、醤油や味噌などの調味料にもこだわったサバ料理を、様々な調理法で味わいつくせます。海水と海藻の旨味を感じる淡路島の藻塩を使用した「藻塩が効いたさばの塩焼」、さばのふっくらとした身と照りだれとの相性抜群で、最高のご飯のお供「自家製だれで仕上げたさばの照焼」など計6種。冷凍で届くので必要な分だけ解凍し利用できるので便利です。
全国でも珍しい、自社で麹から作り上げる完全一貫体制で製造された慶應2年（1866年）創業の「キミセ醤油」の醤油を使用しています。
使用している商品：さばの照焼き、さばの生姜煮、さばの柚庵焼
備前焼大甕…備前焼は、お酒が芳醇な味わいになると言われており、キミセの醤油も森陶岳氏作の備前焼大甕の中を通ることでまろやかでコクのある味に仕上がった醤油です。
柔らかな光…世界的照明デザイナー・石井幹子氏監修の柔らかな光が備前焼大甕を照らし出し、幻想的な空間をつくりだした醤油です。
美しいクラシック音楽…音を振動に変える音楽振動熟成方式を取り入れ、アルファ波が多いと言われるモーツァルトとの音楽を聴かせた醤油です。
江戸中期から続く備前味噌を使用。
【赤味噌】
使用している商品：さばの味噌煮
樽で最低1年以上寝かせ、コクと風味を引き出した赤味噌に3年以上寝かせた黒味噌をブレンドすることにより、更なる味の深みを追求した味噌です。香りも良く、切れの良い赤味噌。
【瀬戸内産麦味噌】
使用している商品：さばの味噌煮
瀬戸内産(主たるは岡山県産)の原料だけで醸造した正真正銘の地産地消のお味噌。麦味噌によくある甘口タイプとは一線を画し旨味を引き出す醸造方法で作りあげているため口に後を引く旨さが残ります。
【漬床味噌】
米麹をふんだんに使用した白味噌に国産米100％の甘酒を加え自然の甘味で仕上げた味噌。
使用している商品：さばの西京焼
メッセージを込めた、カジュアル熨斗が4種類選べるようになっています。
お誕生日に
記念日に
お祝いに
感謝の気持ちを伝えるお手伝いを致します。
・魚料理が苦手な人。
・肉料理ばかりで普段魚を食べない人。
・魚料理がめんどうな人。
どんな人にもお手軽に味わっていただける商品となっています。
絶品のさば料理を湯煎で解凍してお皿に盛るだけで毎日の食卓のおかずの一品として、お酒やご飯のお供としてお楽しみいただけます。脂ののったさばが食欲を掻き立て、やみつきになること間違いなしです！
よろしければ是非、おいしそう・おいしかったのご協力お願いいたします！
味噌煮は定番やな
腹も美味いしトロトロ
冷凍はこんな感じです
まずは定番の鯖の塩焼き
藻塩が効いたと言う通り、良い塩味でふっくら美味しいですね！ふっくら？どっちかと言うとしっとりですね。これほんま美味しい！
市販の焼き魚ってパサついてるんですが、絶妙なしっとりさと鯖の油と塩とのマッチングが素晴らしい。
さばの柚庵焼
キズシでは柚子を食べた事あるのですが、初めて焼き鯖の柚子風味香る味を食べました鼻に抜ける感じが素敵です。
さばの西京焼き
上品な白味噌に油の乗っ...もっと見る
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