近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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神奈川県三崎にある老舗マグロ問屋「西松」の、伝統の技術と目利きで厳選した「天然本まぐろの刺身」です。時期、漁場、漁獲船にまでこだわった最高品質の大型本マグロのみを使用。北アイルランド沖北緯60度の低温海域で漁獲された本商品のマグロは、たっぷりと脂がのり、身が引き締まっています。「赤身」は程よい酸味と爽やかな後味、「トロ」は、高級レア肉のような極上の旨味が凝縮されていて、まさにマグロの王様の呼び名にふさわしい深みのある味わいです。天然本マグロ、赤身、中トロ、大トロをセットにした大容量660gの豪華な商品です。刺身、丼、寿司、手巻寿司、カルパッチョ、茶漬け、など幅広く利用できる商品です。
おすすめの食べ方 赤身：お刺身にお好みのお醤油＋わさび、または岩塩＋わさびをつけて。お醤油やタレで漬けて丼や茶漬けなどにも。 中トロ：お刺身にお醤油＋わさび。または炙りステーキ（脂の甘さが引き立ちます）など。 大トロ：お刺身にお醤油＋わさびなど。高級レア肉のような旨味が凝縮された部分です。 〈お召し上がりの前に〉 解凍後、赤身の血合と中トロ、大トロの皮を包丁で取り除いてからお召し上がりください。（説明書を商品に同封しております。）まれに骨の一部がついていることがございます。その際は切り外してからお召し上がりください。
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三崎まぐろとブリ産直魚umaka（うまか）
