くみあげわらび餅セット
喜久重

指定日時に冷凍便で無事到着。

木調の素敵な容器、ラベルのデザインも粋。
大小２種類のサイズが便利。

同封のパンフレットを参考に、耐熱容器に移し、電子レンジで簡単解凍。

黒っぽい、ぷくぷく・ツヤツヤのわらび餅を切り、冷水に浸すと少し透明に変わり、人肌ほどで早速頂くと、なんとも　とろけるクニュクニュ食感。
冬は人肌がおすすめ。各工程が科学の実験みたいで面白いです。

貴重な　「くみあげわらび餅」　まずは初体験、そのまま、ほんのりと甘く、素朴でやさしい味わい。

３袋に分けた同封のきなこ、とても濃い黄色、無糖なのも良いです。

袋のカドを少し切って振ると、古き良き日本にタイムスリップできます。

なめらかで　とってもおいしい　「喜久重」さんのわらび餅。このきなこ、香ばしくておいしい。ぜひ着物で味わいたい気分です。

後半、きなこに無糖のココアパウダーを少量混ぜると、ティラミス・わらび餅風で　おいしかったです。

同封されたカラーのパンフレットは、とても見やすくて親切。
召し上がり方の用紙もイラスト付きで　正しい手順が　とても分かりやすい。
青大豆きなこ、黒大豆きなこ、３種類入りとか、きなこも選べると　より楽しそうです。

１１００年以上、もっと前？から、親しまれていたという　わらび餅。凶作に見舞われた農家の非常食でもあったとか。感慨深いです。現代も　脈々と人々に愛されているんですね。　

「京寒晒製法」以前、テレビで見て驚き、感動しました。
わらび餅、きなこ、おもち、和菓子好きな方へ。　
面倒でなければ、仕上げる工程も楽しめます。
貴重な本物のわらび餅、堪能しました。ごちそうさまです。

冷凍わらび餅に貼ってある丸く薄い紙　セパレートペーパーのオモテだけは、つるつるしています。なぜか裏側が、わらび餅に　くっ付いていて　少々取れにくいです。表裏が逆だと貼り付きにくいのでしょうか？