薬膳鶏しゃぶ【約2～3人前】
鶏寅陽
鹿児島の地鶏のしゃぶしゃぶと8種のスパイスのセットです。しゃぶしゃぶ用の鹿児島のブランド地鶏は、脂ののりと旨味強いのが特徴の「黒さつま鶏」。合わせるスパイスは、国際薬膳師監修のもと薬膳食材として用いられる「八角、花椒、棗、生姜、陳皮、蓮の実、山芋、にんにく」などをブレンドしています。近年トレンドとなっている薬膳スープと地鶏しゃぶしゃぶを堪能できます。鹿児島プレミアム地鶏の良質なコラーゲンとも相まって、最後の一滴まで余す事なく楽しめます。
・旨みと食感を両立させる為のスライス方法を研究したもも肉、むね肉の2種類のスライス。
・材料に山芋を入れることでふわっとした食感を持たせたつくね。
・ガラの原型が無くなるまでじっくり煮込んで旨味を凝縮した、コラーゲンたっぷりの特製鶏白湯スープ。
など、鶏しゃぶセットの全ての食材にこだわりを持って製造しております。
家でこんな鶏しゃぶが食べれるなんて最高！
ビールにも合います！
しゃぶしゃぶして食べるのが楽しいです。
見るからにコラーゲンたっぷりなお出汁！
黒さつま鶏のスライス鶏が2種類、自分で好きな形にできるようにパウチの状態で入っていた鶏つくね、お出汁、薬膳の元が入っていました。全て冷凍で届きます。
お野菜は入っていないので、きのこ2種類と白菜、白ネギ、すだちを用意して臨みました。鶏しゃぶだけで2種類もついていて、食感や味わいの違いが楽しめました。つくねもふわっとして風味と旨味が口の中でひろがって絶品！
お出汁が付いているのは鍋系セットには嬉しいポイントです。それだけでなく、こちらは薬膳しゃぶしゃぶなので、スパイスの良い香りが漂うパックも付いているのがうれしかったです！入れるといっきに薬膳鍋に変身！8種類ものスパイスが入っているなんて、かなり本格的だなと思いました。中国で火鍋を食べたことのある夫は、薬膳の香りが広がる鶏しゃぶに「本場の味を思い出す」と懐かしんで食べていました。
すだちを絞って食べたら、より美味しくなりました！おうちでこんなに本格的な薬膳鶏しゃぶがいただけるなんて、本当に素晴らしいお取り寄せだなと感動しました！2～3人前というだけあって、大人2人で充分満腹になりました。箱もこれはギフトにも喜ばれると思います！
更新日：2022年01月11日
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