飛騨牛ひつまぶし 飛騨農家のお米1.5合付き【2人前】
飛騨ごっつお工房
岐阜のブランド牛「飛騨牛」の「ひつまぶし」です。東海地方のご当地メニュー「ひつまぶし」。通常は、鰻で使用するところを「飛騨牛」で仕上げています。飛騨牛の、きめ細やかな肉質と口の中でとろけるような霜降り、噛むほどに感じる甘味が、飛騨の地醤油(大のや四年醤油)と相まって新感覚のひつまぶしとなっています。飛騨の農家が作った極上の米もセットになっている贅沢セット。そのまま食べるだけでなく、薬味を加えたり、お茶漬けにしたりと、一杯目、二杯目、三杯目と、変化する味わいを楽しめます。
お肉の旨味を保つため、お肉はカットせずお届けいたします。切るのが少し面倒かもしれませんが、その分美味しさをより感じていただけます。
調理はとても簡単!フライパンでお肉にタレを絡めながら、お好みの加減まで火を入れてください。
焼いた後に(←ここがポイントです!)7mmから1cm弱を目安にカット。最後にフライパンに残ったタレを回しかけて完成です。
一杯目はご飯とお肉だけでそのままお召し上がりください。
二杯目は付属の山葵やのりなど、お好みの薬味をトッピングしてお召し上がりください。
三杯目は鍋で温めた出汁をかけてお召し上がりください。
四杯目はもう一度、お気に入りの食べ方でどうぞ。
ひつまぶしのニュースタイル
新感覚「ひつまぶし」でした。
到着時間は正確で、中身も崩れなし。
盛りだくさんの無い様なのにコンパクトにまとまっていて、とても分かりやすかったです。
付属のリーフレットには、食べ方が丁寧に書かれていて親切です!
では、実食!
冷蔵なので、解凍なしなのは楽ちんでよかったです。
調理は、お出汁の温めと、お肉の加熱&カット、ご飯を炊くだけなのでとっても簡単でした。
お肉は飛騨牛が一人2枚!なんて贅沢なんでしょう!
実は、最初一人1枚かな?って思っていたのですが、2枚で150g!ボリューム満点です。
まずは、そのまま頂きました。
肉はしっかりとした歯ごたえがあり、肉の赤身部分の味が濃く感じました。
すぐに薬味を投入して一口。
私は薬味が入ったほうが断然好きでした。
ひつまぶしなのでちょっとタレが甘めなので、薬味で引き締まった感じがして美味しかったです。
因みに、大学生の息子は、肉が旨いから他(薬味)はいらない!といっていました。
味変を楽しみながら食べ進め、最後はお待ちかねのお茶漬け♪
カラフルなあられを入れて、華やか~。
サラサラ頂きました。
こちらは、だしのおかげか甘さがなくなり、あっさりとして最高の口当たり。
女性にはちょっとボリュームがあるかな?って気持ちになっていましたが、お出汁のお茶漬けで〆られ、結局残すことなく頂いてしましました(笑)
大学生の息子も「食べ過ぎた~!」と大満足。
想像以上の美味しさで、虜になりました!
今度は家族全員分、お取り寄せしたくなりました。
今回は素敵な商品ありがとうございました。
「ひつまぶし」なので仕方ないとは思いますが、我が家ではちょっと甘口に感じました。完全な好みの問題ですが…。
更新日:2021年11月08日
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