飛騨牛ひつまぶし　飛騨農家のお米1.5合付き【2人前】
飛騨ごっつお工房

梱包は、箱にダイレクトにプチプチで包まれておりましたが、包装紙で包んでいるかのように丁寧な包装でした。箱を開けると、まずお肉の存在感に圧倒されます。一パックのお肉は150gと、これで一人前なの？とびっくりしました。お出汁やタレはビニール袋に入れられており、万一の液漏れの際も安心できます。

自分で焼いてカットする作業は、飛騨牛のいい香りが漂って、よりワクワク感が増していきました。焼き色が付いてきたら、タレを回しかけて。甘めのタレが食欲をそそります。

一杯目は、お肉とご飯でいただきましたが、お肉が柔らかく、脂の甘さが際立っていて、自然と笑顔になりました。このまま全部食べてしまいそうなお箸をとめて。
二杯目は、薬味を添えて。あられの彩と食感が面白く、山葵を添えることでまた違った味わいを楽しめました。
三杯目は、お出汁をかけて。出汁が効いた優しい味わいにお肉の旨みが広がってスプーンが止まらない美味しさです。
四杯目はお気に入りの食べ方でとのことで、私達はお出しをかけて頬張りました。

お肉が150gあるため食べ切れるかなと不安でしたが、2人ともペロリと食べてしまいました。
お肉の脂がさっぱりと甘くて、食べてすぐにまた食べたい！と感じる最高のひつまぶしです。

一パックにお肉が二枚入っていましたが厚みが異なるため厚い方は余熱で火を通しました。一枚目が冷えてしまうので同時に焼き上がるとベストだと感じました。また、薬味では山葵の形状が安っぽく感じ気になりました。山葵は家にある方も多いと思うので、お好みで各自用意してもらってもいいのかなと思いました。