レアチーズケーキ(カット済)
BIOKURA(ビオクラ)

みんなのおすすめ度 
(4.5)

山梨県
レアチーズケーキ(カット済)
レアチーズケーキ(カット済)

濃厚なのにさわやかで軽やか!植物性100%「レアチーズケーキ」です。ミルキー感や発酵感をだすために、カシューナッツや豆乳ヨーグルト、オリジナルの豆乳クリームをベースに、白ワインビネガー等を加えています。1ホールに丸ごと1個分入っているレモン皮のすりおろしが、爽やかな香りを生み出しています。トップにりんごジュースで甘さをつけたアプリコットジャムを塗って艶やかに仕上げています。国産小麦で作った香ばしいタルトのサクサク感がアクセントになり、有機アーモンドパウダーを使用したアーモンド生地がコクをプラスしています。カット済みで届くので、案外難しいカットが不要なので便利です。

ショップからのひとこと

ビオクラからプラントベース(卵・乳・その他動物性原料不使用)のレアチーズケーキが約1年の開発期間を経て発売しました。
味への自信から、「~風」とあえてつけずに「レアチーズケーキ」と命名!
北海道産小麦・国産てんさい糖、有機アーモンドプードルなど原料にこだわりました。
チーズが苦手、食べられないという方にも、ぜひお楽しみいただきたい一品です。からだに染みこむような優しい味わいで、チーズケーキのカテゴリに入る新感覚ケーキです。
冷凍状態のお届けで、食べたい時に食べたい分だけ解凍してください。冷蔵解凍で約5時間ほど解凍すると、滑らかでクリーミーな食感とタルトのサクサク感が味わえます。


【内容量】

レアチーズケーキ385g(6ピース)

商品基本情報

商品価格帯:3,000円~4,000円未満
賞味期限:製造から5ヶ月
配送形態:冷凍
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

ヴィーガンとは思えないチーズケーキ

by ふわりさん(滋賀県・50代・女性)
総合評点
(4.8)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(4.5)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(4.5)
BIOKURAの文字と茶色の箱

BIOKURAの文字と茶色の箱

一切れずつカットされ、お花のよう

一切れずつカットされ、お花のよう

解凍後のチーズケーキ

解凍後のチーズケーキ


高級な贅沢感がある茶色の箱に入っていました。

一度目のワクワク感、そして開けると、カットされたチーズケーキがお花のようで、2度目のワクワク感。

冷蔵庫にて4~5時間、解凍してお召し上がりください。
って、待てずに、少しいただきました。
レモンの香りと酸味が、口の中にひろがりました。
これは、かなり期待できると待つこと5時間。

冷蔵庫で解凍後は、届いたままの状態で、水分が出ることもなく、お花の形のままでした。

実食。
レモンの香りと、酸味が、口のなかに広がりました。
口の中は、レモン。
でも、程よい酸味で、クリームは濃厚。
タルト生地は、サクサク。

確か、植物性100%だったはず?思わず、材料表示を確認。
やっぱり、チーズ入ってない。
でも、チーズケーキなんですよね。

これなら、チーズが苦手な方も問題なく食べれます。
そして、チーズケーキとして出しても、間違いのない美味しさです。

ケーキのカットが苦手な私ですが、初めからカットされてるし、一切れごとにフィルムに巻いてるので便利だし、好きなだけ解凍できるのは嬉しいですね。

健康に気を付けておられる方も多いので、安心して持っていけるし、手土産にも問題なく喜んでもらえること間違いないような気がします。


チーズケーキにしては、レモンの香りと酸味があるので、レモンの表記を入れたほうがいいのかなって思いました。

更新日:2021年10月22日

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こだわりコメント
洋菓子の定番ケーキ「レアチーズケーキ」を植物性100%で作っています。卵・乳を使用していないため、アレルギーをお持ちの方や食事制限されている方、それ以外の方でもみんなで一緒に楽しめるケーキです!
店長 石川恭子さん
所在地:〒408‐8522 山梨県北杜市小淵沢町2961番地
TEL:0551-20-5300
メディア掲載履歴
TV 2021年10月放送のフジテレビ『バイキングMORE』番組内で紹介
雑誌 LaLaBegin 8月号臨時増刊
雑誌 Hanako 2021年 9月号
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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