熟成のどぐろ(片身）
鮮凍力
高級魚「のどぐろの片身」です。のどぐろは、サイズの大きさによって値段が変わり、大きいものほど脂のりがよく、味もよく高価になります。1尾500～600gもある大ぶりののどぐろを、三枚おろしにして骨抜き加工し、生と遜色なく使えるかチェックした後、加工・急速凍結しています。煮付け・焼き物以外にも焼き霜造りなど料理の幅の広い魚です。
冷凍の鮮魚は解凍時に大きく品質が損なわれることが多く、当社では、推奨の解凍方法を記載したものを同封させて頂いております。
のどぐろはどのように召し上がられても万能な魚ですので、お好みの調理法でお召し上がりください。
※小骨まで丁寧に抜いておりますが、念の為ご確認ください。
脂がのってて最高‼︎‼︎
脂乗りが最高でした。
保冷バックに保冷剤が入って届きました。
直接保冷剤が商品に当たらないように新聞紙をあててくれているのが、商品へのこだわりを感じることができました。
解凍方法がわかりやすく書いてある紙が同封されています。
記載の通りに解凍し、皮を少し炙って頂きました。
バーナーで炙ってる時点で、脂がのっているのが分かるくらいツヤツヤしていました。
刺身醤油とわさびを少しつけて食べました！
身がふわっふわで、脂がのっていて、口の中ですぐに溶けてしまう感じでとっても美味しかったです！
小学生の子供も美味しい美味しいと沢山食べていました！
小骨もなく、とても食べやすかったです。
白飯にはもちろん、お酒にも合って最高でした！
家族全員、お気に入りになったので一瞬で食べ終わってしまったので、次回はもっと買って食べたいなと思いました！
保冷バックに直接真空パックの状態の商品が入っているので、贈り物よりも自宅で楽しむ用かなと思いました。自宅用なら全く問題ないです！
更新日：2021年10月04日
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