銀だらづくし　100g×6切入
北の漬魚　銀だら屋

とっても楽しみにしていた銀だらづくし、１切れずつパックされたものが化粧箱に入った状態でクール便届きました。
化粧箱の青い帯がおしゃれで可愛くて、ギフトにもピッタリだと思います。

箱を開けてまず驚いたのが、一切れ100gのその分厚さ。
焼いたあとでもスーパーで見かける切り身とは違う大きさで、見た目だけでもすでに満足感がありました。

焼き方は同封されている資料を参考に、冷蔵庫で自然解凍させた後、切り身についている調味料をクッキングペーパーでふき取り、グリルプレートで弱火９分ほど加熱しました。
（自然解凍する時間がない場合はパックのまま水に漬けるとよいそうです。）

お味は醤油、麹粕、みその３種類。
どれもお味が中まで染みていて、旨味たっぷり、皮まで美味しくいただけます。
また、魚なので当然骨があるのですが、ほろほろ簡単に取れ、身もむだなく食べることができました。
醤油味は醤油の香りとこくが効いていて、香ばしさ（特に皮）がたまらない一品でした。
またみそ味は一番なじみのある味付けのはずなのに、スーパーのみそ漬け焼きとは違う、味わい深い美味しさでご飯が進みました。
麹粕味は私たち夫婦が一番気に入ったお味で、みずみずしさはそのままに、上品な味わいで特別感がありました。

この漬魚があるだけでメインがばっちり決まるので、和食を楽しみたい日にはもってこいの一品です。
焼くだけで簡単なのに豪華な夕飯になって夫婦二人でとっても満足です。

“北海道プレミアムシリーズ”と銘打ってるだけに、銀だらがアメリカ産だったのが少し気になってしまいました。もちろんお味を決めるのに一番重要な調味料は北海道産づくしなのでプレミアム感はあるのですが、切り身も北海道産だとこだわり感が増すと思います。