薬膳鶏しゃぶ【約2~3人前】
鶏寅陽
鹿児島の地鶏のしゃぶしゃぶと8種のスパイスのセットです。しゃぶしゃぶ用の鹿児島のブランド地鶏は、脂ののりと旨味強いのが特徴の「黒さつま鶏」。合わせるスパイスは、国際薬膳師監修のもと薬膳食材として用いられる「八角、花椒、棗、生姜、陳皮、蓮の実、山芋、にんにく」などをブレンドしています。近年トレンドとなっている薬膳スープと地鶏しゃぶしゃぶを堪能できます。鹿児島プレミアム地鶏の良質なコラーゲンとも相まって、最後の一滴まで余す事なく楽しめます。
・旨みと食感を両立させる為のスライス方法を研究したもも肉、むね肉の2種類のスライス。
・材料に山芋を入れることでふわっとした食感を持たせたつくね。
・ガラの原型が無くなるまでじっくり煮込んで旨味を凝縮した、コラーゲンたっぷりの特製鶏白湯スープ。
など、鶏しゃぶセットの全ての食材にこだわりを持って製造しております。
〆のスープ一滴までも飲み干す美味しさ!
黒さつま鶏の中でも更にこだわりを持って育てられたプレミアム地鶏というだけあって今まで食べた事のない味・食感を味わうことが出来ました!
★配送
指定した日時にヤマトクール便(冷凍)で、しっかりと緩衝材(プチプチ)に包まれて届きました。
★梱包
緩衝材(プチプチ)を開けると、落ち着いたグレーの和紙調のしっかりとした強度の梱包箱が現れました(縦26×横33.5×高さ7㎝)。
梱包箱の表にはゴールドで書かれた「鶏寅陽」の文字があり、気品があります。
包装紙がないので無駄なゴミが出ないのは有難いです。
★中身
梱包箱を開けると「美味しい召し上がり方」と書かれたマニュアルがあります。
大きく見やすい文字で書いてあるので目が悪い方でも分かりやすいです。
生産者さんの顔写真があるのも安心の一つ。この商品へのこだわりを感じます。
そして、それぞれ袋に入った商品が行儀よく並べばれています。
ゆっくり4~5時間かけて冷蔵庫で解凍が必要となるため袋のまま冷蔵庫に入れました。
★解凍
4~5時間かけて冷蔵庫で解凍します。
冷蔵庫に入れっぱなしで良いため手間がかかりません。
★調理
簡単に作れました。
最初にお鍋にスープ・薬膳キット・水を入れます。次につくねを入れたら火にかけて野菜を入れるだけ。
食べる時に鶏スライス肉をしゃぶしゃぶして食べれますので、食卓にお鍋を置いてみんなでしゃぶしゃぶが楽しめます。
★味
しゃぶしゃぶ・・・もも肉とむね肉のスライスなのですが、普段食べてる鶏肉とは天と地ほど違いました!
歯ごたえがあるのに柔らかい。噛んだ瞬間に鶏の旨味が広がり深い味わいを感じられます。
美味しすぎて、ずっと噛んでいたいのに柔らかいから無くなってしまうのがもったいない。
つくねも山芋がはいっていて柔らかくて美味しい。
沢山食べても胃もたれが全くなく次々食べられます。
スープは薬膳の良い香りがします。薬膳の香りが苦手な方でも鶏白湯スープのまろやかさがあるから抵抗がないかも?
鶏白湯スープが美味しい。しゃぶしゃぶをしていると味が濃くなって余計に美味しい。
野菜もどんどん進みます。水菜を入れたのですがピッタリです。
〆①中華麺・・・鶏白湯スープが麺に絡んで美味しいです。永遠に食べれます。
〆②うどん・・・滅茶苦茶合います。うどんにスープが染み込んで優しい味です。大大大好きです。
★自宅用
なかなか外食しずらい今の時代(しゃぶしゃぶは特に)、自宅でこんなに美味しいしゃぶしゃぶを頂けるなんて嬉しすぎます。
普段から食べれたら嬉しいけど、お祝い等の時に奮発して購入したいです。
★贈答品
老若男女すべての方に喜ばれる商品だと自信をもって言えます。
薬膳が苦手な方でもこちらの商品は食べれるんじゃないかな?それぐらい美味しさが勝ちます!
味に厳しい方でも大満足の商品です。
最後のスープ一滴さえも飲み干す美味しさでした。美味しかった!!
こちらのしゃぶしゃぶは、「美味しさ・健康・美容」それを一度に味わえる商品だと感激しました!
更新日:2021年09月06日
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