宇治抹茶生チーズケーキ ジェミニ
京都ヴェネト
ベイクドチーズとチーズムースの表面に抹茶のナパージュをかけ、濃い抹茶のほろ苦さを感じる「チーズケーキ」です。上段は北海道産マスカルポーネを使用したレアチーズのムース、下段はオーストラリア産のクリームチーズを使用した抹茶のベイクドチーズケーキを合わせた2層仕立て。上表面は、宇治抹茶のほろ苦さが引き立つナパージュコーティングし、チーズケーキと宇治抹茶のハーモニーが絶妙の大人チーズケーキ。高級感のあるパッケージで届くので、手土産にもおすすめです。
京都ヴェネトは、京都の「四条鳥丸」に本店を構えています。
イタリアと日本の代表的な菓子製法を現代風にアレンジした独自の抹茶スイーツを開発しており、その中でもこちらの「宇治抹茶生チーズケーキ ジェミニ」は不動の人気No.1商品になります。
抹茶を味わい尽くすために下層のチーズケーキと天面のナパージュ、そしてレアチーズムースの中にまで抹茶を入れることでそれぞれ異なる抹茶の風合いを堪能できるまさに抹茶好きの方必見のチーズケーキです！
心地よい抹茶の香り
鮮やかな包装
ナパージュが美しい
断面にうっとり
鮮やかなグリーンの箱に包まれて届きました。
表面と周りに透明のカバーでしっかりと固定されており、崩れることなく綺麗なまま取り出すことができました。
トップのナパージュが美しい。
カットしてみると層になった美しい断面にうっとりです。抹茶のグリーンと、チーズケーキのイエローのコントラストが美しい。
食べてみると甘味と抹茶のほろ苦さを感じます。
チーズケーキの酸味はあまり強くなく、抹茶の風味を邪魔しないほどよい酸味。であってしっかり濃厚さも感じられます。
和の抹茶と洋のチーズケーキを合わせたスイーツは初めて頂きましたが、こんなにも相性が良いとは思いませんでした。
抹茶の香り高さや、チーズケーキのコクを両方生かしながら楽しめ、とても美味しいティータイムになりました。
コーヒーにも紅茶にも日本茶にも相性がよいケーキでした。
見た目の美しさからもプレゼントに喜ばれそうです。
更新日：2021年06月18日
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dora様のティータイムがケーキと共に素敵な時間になり良かったです。
また抹茶とチーズケーキの組み合わせのスイーツの美味しさを知って頂き、嬉しく存じます。
他にもdora様に感動していただけるようなスイーツを出していけるよう努めてまいりますので、ぜひまたご賞味いただければ幸いです。
今後とも、京都ヴェネトをよろしくお願いいたします