バームクーヘン豚と3種の貝の旨出汁餃子
餃子工房ぬくり
3種の貝の旨味が効いた「餃子」です。天然の旨味バランスを追求して5年半。研究過程で発見した、冷凍すると旨みが増す食材、霜降りが特徴で凝縮した甘ブランド豚「バームクーヘン豚」に、旨味の効いたハマグリ・しじみ・あさりの3種類の貝から出汁を抽出し加え、更に旨味の宝庫干し椎茸を使用し、旨味たっぷりの餡に仕上げました。無添加で国産の素材を使用しているので、老若男女問わず安心して楽しめます。
あっさり味の何個でも食べられる系の餃子ではありません。おすすめの食べ方:旨味にこだわっていますので、まず初めはそのままで。餃子本来の味をお楽しみください。次に、添付の岩塩を少しつけてどうぞ。お塩が餃子の旨味を引き出してくれます。最後に特製タレをつけてどうぞ!
また、旨みの詰まった餃子なので食べ方も色々。色んな食べ方も同封しています。
※ビールに合うよう少しピリ辛に仕上げていますので、お子様には不向きかもしれません。
新しい餃子との出会い
HPを見て、まずは「バームクーヘンを食べている豚」が目に入りました。かなりインパクトあり!
そこにハマグリ、アサリ、しじみの貝の旨み。
さらに冷凍すると美味しくなる乾燥シイタケやトマト・・・
これをこだわりの皮で包んだ餃子。
美味しくないわけがありません。
15個がきちんとトレー入っていてたれと塩が付いています。
レシピ通り冷たいフライパンにごま油小さじ1と水大さじ1を入れてから、並べて焼くだけ。4分程でキレイに焼きあがります。
大きなフライパンなら30個1回で並べても大丈夫そうでした。
おすすめ通り
まず初めはそのままで。
なるほど!大人の餃子だ。生姜が効いているかな。
次に、添付の岩塩を少しつけて。
これ好き!餃子の旨味をしっかりと味わえる。
最後に特製タレで食べました。
カレー塩、山椒塩と書かれてあったのでそれも試しました。それ以外もいろいろと食べてみたくなったので
辣椒大王、シュリンプチリソルト、スリラーチャソース、
スイートチリ、柚子胡椒、ネギ塩・・・・・・
プリーツレタスに挟んだりもしてみました。
これはもうエンドレスでした。
結局、何で食べてもこの餃子の旨味がイキています。
ビールがすすみました!
おかげでを夫婦で楽しい餃子パーティーになりました。
コメントではパックの中でバラバラになっていたというのもありましたが、きちんと入っていましたよ。
更新日:2021年03月22日
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