バームクーヘン豚と3種の貝の旨出汁餃子
餃子工房ぬくり

みんなのおすすめ度 
(4.1)

おいしそう!53
大阪府

5名様が試せます!

バームクーヘン豚と3種の貝の旨出汁餃子

3種の貝の旨味が効いた「餃子」です。天然の旨味バランスを追求して5年半。研究過程で発見した、冷凍すると旨みが増す食材、霜降りが特徴で凝縮した甘ブランド豚「バームクーヘン豚」に、旨味の効いたハマグリ・しじみ・あさりの3種類の貝から出汁を抽出し加え、更に旨味の宝庫干し椎茸を使用し、旨味たっぷりの餡に仕上げました。無添加で国産の素材を使用しているので、老若男女問わず安心して楽しめます。



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読売テレビ【朝生ワイドす・またん!】で紹介されます

読売テレビ「朝生ワイドす・またん!」で餃子工房ぬくりのバームクーヘン豚と3種の貝の旨出汁餃子が紹介されます。(関西ローカルですが・・)今回、餃子の作り方をしっかり撮られました。レシピ全公開!!と云う訳で、テレビをご覧頂けると、こんなことしてるんだ、とかここまでしてるんだ・・というのが分って頂けると思います。しゃべりは、ちょっとドモッてるかも!?ですが、情熱が伝わればと思っています。放送がちょっと不安ですけど、関西の方はぜひご覧下さいネ♪♪

【バームクーヘン豚】バームクーヘンを食べて育った豚

滋賀県日野町の豊かな自然のもと、某有名洋菓子店のバームクーヘンを食べて育った極上ランクの藏尾ポークは、牛肉にひけをとらない見事な霜降りが特徴で凝縮した甘みと旨みが最高です。
店主がこのお肉の美味しさに感動して惚れ込んだ豚なのです。

おいしい豚肉を生産する条件として、ストレスのない環境と飼料の配合が重要だとは言われていますが、この豚はそんな次元を超えています。人が食べても美味しいお菓子の有り余る栄養、そして生産者の惜しみない愛情を注がれた贅沢極まりない“セレブ豚” なのです。

ハマグリ・あさり・しじみの3種の貝の旨みを投入!

ラーメン業界では常識のWスープ。しかし餃子で豚と魚介のW餡って聞いたことがない。ならやってみよう!「きっと旨いに違いない!」
貝の旨みに注目!ハマグリ(千葉産)アサリ(熊本産)しじみ(島根県産)・・あなたは、どの貝がお好きですか?「コレ」って決めれますか?私は決めれませんでした。どの貝も好きだから・・。なので3種の貝の旨出汁になりました。この出汁だけ飲んでも「うまい!」そんな旨出汁を豚に練り込んでいます。

旨みにこだわる3大旨味成分!科学調味料は不要です!

餃子を冷凍すると旨くなってる!「これは何かあるな・・」と調べてみると「しじみは冷凍すると旨み成分が増える」えーと、さらに調べると、乾燥シイタケやトマトも冷凍すると旨くなる!これは完全に火が付いちゃいました!どこにも負けない旨い餃子。そこで旨み3大成分:【グルタミン酸】・こんぶやトマト、【イノシン酸】・カツオや豚肉、【グアニル酸】・干し椎茸+しじみの【コハク酸】。これら旨み成分のかけ算レシピで旨さ数十倍!

これだけ旨みが詰まれば科学調味料は必要ありません。

北海道産(はるゆたか)の新作完成!

餃子の皮専門業者さんとのお付き合いも4年になります。モチ粉を加えたり、水分量を変えたりとその変化は1グラム単位。理想の皮を求め、しかも安全・安心出来る皮を追求しております。そして今回完成したのが、北海道産「はるゆたか」を使用した皮です!「はるゆたか」は、国産小麦の中でもたんぱく量が多く、もちもちとした食感が楽しめ、日本人好みの味わい深い甘みと甘い香りの小麦です。

ショップからのひとこと

あっさり味の何個でも食べられる系の餃子ではありません。おすすめの食べ方:旨味にこだわっていますので、まず初めはそのままで。餃子本来の味をお楽しみください。次に、添付の岩塩を少しつけてどうぞ。お塩が餃子の旨味を引き出してくれます。最後に特製タレをつけてどうぞ!
また、旨みの詰まった餃子なので食べ方も色々。色んな食べ方も同封しています。

※ビールに合うよう少しピリ辛に仕上げていますので、お子様には不向きかもしれません。


【内容量】

(14g×15個)2パック

商品基本情報

商品価格帯:2,000円~3,000円未満
賞味期限:3ヶ月
配送形態:冷凍
配送不可地域:北海道、伊豆七島、沖縄県 など
自社サイトなど、その他サイトで見る

「この商品をお取り寄せ審査してみたい!」方は、ぜひご応募を~♪

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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

非日常を楽しめる大人の餃子!

by たたんたんたんさん(愛知県・30代・女性)
総合評点
(4.2)
(5.0)
パッケージ
(3.1)
コスパ
(2.5)
見た目
(3.6)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(3.7)

冷凍された皮も問題なし。

見た目も美味しそう。

しっかりとした旨味。


餃子といえば、身がたっぷりと入っていて大きくてどーんとしていて皮もモチモチした餃子が美味しいイメージがありました。
この餃子は、そんな美味しい餃子のイメージが変わるくらい予想外で未体験な餃子でした。

身は写真のように小さじ2くらいの量で、どちらかというと小振り。
ですが食べたときのしっかりとした豚の旨味と香りが伝わりました。ニラとゴロゴロとした生姜がしっかりと分かるので、ひとつずつゆっくりと味わ...もっと見る


ゴロゴロの生姜が入っていてたべごたえがあるため、大人の餃子としての購入をオススメします。

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審査員

冷凍するほど旨味の増す熟成餃子!!

by はっぴーまま77さん(神奈川県・30代・女性)
総合評点
(4.5)
洋菓子のバームクーヘンを食べて育った極上ランクのバームクーヘン豚を使用した餃子と、冷凍するほど旨味が増す冷凍熟成餃子という新しい餃子でとても楽しみにしていました!!
1パックに15個入りで2つ届きました。15個入りで一回に使う分にちょうどよくカラーの餃子についての焼き方の紙も同封されていてよかったです!冷凍庫で約2ヶ月持つのでストックしておくのにも良いなと思いました!
届いてから熟成して美味しく食...もっと見る
審査員

ビビっと旨味がくる餃子!

by れーなさん(広島県・30代・女性)
総合評点
(4.0)
家族みんな大好きな餃子。届くのが待ち遠しかったです。
予定日通りに冷凍便で届いたので、その日のうちに焼いて食べました。
冷凍のまま焼けるので手軽。忙しい時にもこちらがあればパッと調理できるので嬉しいです。
焼き方の書いた紙も入っていたので、その通りに焼きました。
まずは何もつけずにそのままいただきました。
ひと口サイズの餃子なのでとても食べやすい!パリッとした皮の中から、肉汁がじゅわりと出てきます...もっと見る
審査員

生姜好きにおすすめの餃子♪

by しらゆきさん(岐阜県・30代・女性)
総合評点
(4.0)
冷凍便で届きました。ダンボールに15個入りの餃子が2袋と、特製のタレとお塩が入っていました。ギフトというより、自宅向けの商品かなという印象でした。
餃子の1つ1つは小さめですが小ぶりで可愛いです。
リーフレットも添付されていたので、表面がカリッと上手に焼けました♪

何も付けずに食べてみると、しっかりと味があり、豚肉がジューシーで具材の旨みがにじみ出てきました。そして噛むほどに生姜のピリピリ感が増...もっと見る
審査員

タレ要らず!皮も美味しい旨みたっぷり餃子

by みりーさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(3.8)
指定日時に到着し、段ボールを開封すると餃子がピッタリと納まっていました。
案内書はビニールに入っていて、結露で濡れないように工夫されていたところが良かったです。

餃子は冷凍のまま焼き上げるとのことで、解凍の手間がなくてラクチン♪
調理方法もフライパンは冷たいまま餃子を並べてフタをしてから火をつけるということで、油跳ねに怯える必要はありません。
一口サイズの餃子なので早く焼きあがることも有難い!
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■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!


お取り寄せ審査チェックポイント


審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

審査員になるには?


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所在地:〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島7-7-9YUAN1階
TEL:06-6451-3588
FAX:06-6451-3588
メディア掲載履歴
・2020.8.29 フジテレビ「めざまし土曜日」
・2020.12.15 読売テレビ「朝生ワイド す・またん!」&「ZIP!」予定です。
特選ショップからのおすすめ♪

タモリ倶楽部で紹介! ジューシーな旨味が逸品

モンマルシェ「ブラックレーベル鮪とろツナ缶」
びん長まぐろ1尾で1缶分しか作れない、超高級ツナ缶。鮪の切り出しから梱包まで、すべて1缶ずつ手作りし、最後にシリアルナンバーを手書きし捺印するという、品質にこだわり抜いた味わいは感動モノ

時短&満足!カロリーも塩分も控えめ!おかずセット

おまかせ健康三彩「塩分コントロールコースB (7食セット)」
「ビーフシチュー」「かに玉」「さばの竜田揚げ」といった定番のおかずがそろったセット。しかも、カロリーも塩分も控えめ!主菜1つと副菜2つが1セットになっていてボリューム満点です♪

メディアでも話題!濃厚で旨みあふれるローストビーフ

近江牛通販かねきち47クラブ店「近江牛特選和風とろ生ローストビーフ」
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。

喜ばない人はいない!?“幻の部位”のステーキ肉

名産松阪牛 牛松本店「松阪牛サーロインステーキ」
「肉の芸術品」と呼ばれる松阪牛。とろけるような柔らかさ、格別な旨みと甘み、上品な香りのある逸品で、至福のひと時を。お取り寄せだけでなく、高級桐箱入りなので、ギフト・贈答品におすすめです。
審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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