薬膳鶏しゃぶ【約2～3人前】
鶏寅陽
鹿児島の地鶏のしゃぶしゃぶと8種のスパイスのセットです。しゃぶしゃぶ用の鹿児島のブランド地鶏は、脂ののりと旨味強いのが特徴の「黒さつま鶏」。合わせるスパイスは、国際薬膳師監修のもと薬膳食材として用いられる「八角、花椒、棗、生姜、陳皮、蓮の実、山芋、にんにく」などをブレンドしています。近年トレンドとなっている薬膳スープと地鶏しゃぶしゃぶを堪能できます。鹿児島プレミアム地鶏の良質なコラーゲンとも相まって、最後の一滴まで余す事なく楽しめます。
・旨みと食感を両立させる為のスライス方法を研究したもも肉、むね肉の2種類のスライス。
・材料に山芋を入れることでふわっとした食感を持たせたつくね。
・ガラの原型が無くなるまでじっくり煮込んで旨味を凝縮した、コラーゲンたっぷりの特製鶏白湯スープ。
など、鶏しゃぶセットの全ての食材にこだわりを持って製造しております。
冬にぴったりの一品！薬膳鶏しゃぶ☆
届いたときにご丁寧の包装で上品な箱でした
すごくご丁寧な包装で、金の文字で「鶏寅陽」で上品なグレーの箱で届きました。
冷凍の鶏肉と3種類や漢方や食べ方等入っています。
薬膳スープに鶏肉と野菜等一緒に入れて、薬膳の匂いがすごく良かったです。
おすすめの調理方法で料理したら、鶏肉の味が薬膳の匂いに染み、鶏肉が柔らかく、スープもあっさりで、鶏肉と野菜と一緒に食べたら、旨味があり、健康的で食べれるのが最高です。
鶏肉もスープも全然残ずに味わえ、体がめっちゃポカポカになっていました。
食べてから、冬に絶対に欠けない一品になっています。
自分で食べるのもおすすめで、お贈り物としてお送るのもピッタリです。
しかも健康的な料理なので、誰でもらうのも嬉しいと思います。
近々また注文させていただきますので、またよろしくお願いいたします！
更新日：2021年01月18日
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