薬膳鶏しゃぶ【約2～3人前】
鶏寅陽

薬膳鶏しゃぶは指定通りに冷凍便で届きました。
しっかりした箱に、スープとつくねと鶏むねスライス、鶏ももスライス、そしてスパイスと作り方の書いてある紙が同封されていました。箱は厚めでしっかりとしているので贈答品にも恥ずかしくないです。
作り方に、冷蔵庫で４～５時間ゆっくりと解凍、と記載されていたのですぐに冷蔵庫へ！！早速その日の夕食にいただきました。
午前中に届いたので7時間くらいは経っていたと思うのですが、それほど解凍されておらず、スープも8割がた冷凍状態で水と一緒に鍋に入れ、つくねは逆に凍っていたのでスプーンでとりやすく、一口大にして水の中に投入。最後にスパイスも入れ火をつけました。スパイスの封を開けた瞬間、「おっ、薬膳～～～！！」という実感がわいてきました。お店に来たような、体によさそうな匂いです。お野菜も柔らかくして食べたかったので、1時間くらいはコトコトお鍋の中で煮てみました。家でこんな本格的な薬膳鍋を食べることができるなんて、夢みたい。そして、食べるときにお楽しみの鶏のしゃぶしゃぶ。
鶏をしゃぶしゃぶし、スープを入れてつくねを入れて、まずは鶏とスープを楽しみました。
【鶏もも】お肉がしっかりしており、脂の部分に甘みがあり、地鶏らしい美味しさを感じました。
【鶏むね】むね肉というとパサついたイメージがありますが、こちらはパサつき感はなく、鶏肉の美味しさを凝縮した感じ。むね肉を普段食べない人も美味しく食べられると思います。現に私も普段はもも肉ばかりですが、こちらのむね肉は美味しくいただきました。
【つくね】柔らかく、ふわっとした感じ。臭みもなくとっても食べやすいです。もも、むねはしっかりしたお肉だったので、このつくねが優しいお味で3種類のお肉のバランスがとれている感じ。
【スープ】封を開けた瞬間薬膳を感じたので、スープも薬膳が強く感じ、ちょっと食べずらくなってしまうのかなぁという心配もあったのですが、それは大きな間違いでした。とっても食べやすいです。薬膳を食べている感じはするのですが、薬膳を食べ慣れていない人でもごくごく飲めてしまうスープです。普段鍋のスープは飲まないのですが、こちらのスープは残さずきれいに飲んでしまいました。逆に、スープを残すのがもったいなくなります。
是非是非、お肉だけでなくスープまできれいに食べてほしい鍋です！！
そして、大人だけでなく子供も楽しめる鍋だと思うので家族みんなでいただけます！

7時間くらい解凍したのですが、スライス肉が解凍されておらず、綺麗に一枚ずつはがれなかったのが残念です。途中、冷蔵庫から出してよかったかもしれませんね。