黒毛和牛希少部位(とも三角)ローストビーフ300g
たわら屋
一流料理人の技で厳選した黒毛和牛の稀少部位「とも三角」を 秘伝のたれでじっくり時間かけローストした逸品です。 牛肉本来の旨みを閉じ込めて芳醇で濃厚な旨みがあり ステーキやすき焼きより美味しい「常識を覆すローストビーフ」 に感動していただけます。
(「とも三角」とは、さくっと歯切れよく、歯ごたえはあっても硬くはなく、濃い肉汁が口を潤す極上の味わいを醸し出す部位です。)
お好みの厚さにスライスしてお召し上がり下さい。
温かくして食べたい場合は、本品を温めてしまうと中に火が入ってしまうので、温めたお皿に盛りつけてお召し上がりください。
最高に美味しい!もう手作りはやめます。
木箱に入ったローストビーフは、あふれるばかりの高級感。貰った側は値段は分からなくても、「大事に食べよう」と思うはずです。
自分自身でもよくローストビーフを作るのですが、いつもは、ゴリゴリとノコギリで切るような感覚なのですが、このローストビーフは、持った瞬間にしっとり、むっちりした感じがあり、切れ味も違います。柔らかく、スッと包丁が入る感じです。見た目も美しく、綺麗なロゼ色が食欲をそそります。
もちろん、味は言うこと無しです。
口の中ですぐに脂はとろけるのに、肉の味はしっかりとある、重厚で素晴らしいローストビーフです。ソースとの相性もぴったりでした。ワサビやポン酢と合わせても美味しそうです。ワイン好きにはたまらないようで、一緒に食した主人も、ワインとローストビーフ、時々、アヒージョのローテーションが止まらない様子でした。
この味を知ってしまうと、私の作ったローストビーフは食べ無いかもしれません。作る度に「あのローストビーフ、美味しかったなぁ」と言われそうです。
結婚記念日だけのお楽しみとするのも良いかもしれません。
これからの季節、お家パーティーや贈答品にとても良い商品だと思います。素晴らしい商品との出会いに感謝致します。
特に気になった点はありませんでした。
更新日:2020年11月10日
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