フランチャコルタ エクストラブリュット(スパークリングワイン)
メローネ
イタリア産「白のスパークリングワイン」です。「フランチャコルタの奇跡」と呼ばれるフランチャコルタは、1961年にイタリアで誕生。シャンパーニュより厳しい規定で造られる品質の良さで、34年後の1995年に最高格付DOCG昇格。「モンテ アルト」は生産者名で、若き当主が1人でピノ・ネーロ主体のフランチャコルタを作り続けています。外観は、ベージュがかったイエローで、香りは、ほのかなラズベリー、青リンゴ、小さな白い花のニュアンス。ドライで、フレッシュさを感じてから余韻に芳醇な香りとうまみが広がる味わい。高級スパークリングワインの名声を得ている商品なので、お祝いや、ホームパーティーにもおすすめです。
集英社のファッション誌「éclat(エクラ)」2020年9月号に掲載されました!
合う料理は、シーフード、天ぷら、パルミジャーノ レッジャーノのようなハードタイプチーズ。
亜硫酸含有量も極力控えた自然派志向の方々におすすめのフランチャコルタです。冷やして、白ワイングラスでお楽しみください。
ボトルに半分以上残っている状態に限り、ストッパーで栓をすれば、抜栓後2日目~3日目もイキイキとした泡がお楽しみ頂けます。
和食にもぴったりな高級フランチャコルタ
【配送状態】
指定時間通りに届きました。段ボールを開くと総合パンフレット、動かないようにうまい具合に固定されたフランチャコルタが入ってました。
【香りと味わい】
開封した時からふわ~っと良い香りが溢れます!香りから既に美味しいです!!!
ノンドサージュなので自然な果実味がストレートに味わえますね。
泡がなければ、まさに高級白ワインというくらいにしっかりとした芯のある味わいで非常に美味。
素晴らしい味わいです!!濃厚で奥深いふくよかな味わいなのにクドくないので、するする飲めてしまいます。
コクのある熟成した味わいはシンプルな和食にも合いますね。お刺身や天ぷらにぴったりでした!!!
フランチャコルタもここまで出来るのですね、感動でした。
【総評】
ここまで素晴らしいフランチャコルタは初めて飲みました。フランチャコルタとは別物??と思うほどです。逆にシャンパンの中でもRMに近い印象を持ちました。ノンドサージュで芯を感じる味わいというのでしょうか。キレと奥深さと果実味があいまって素晴らしい味わいでした。
シャンパンを飲みなれた方へ是非これは贈り物として差し上げたいと思いました。
自宅用としては贅沢ですが、お祝い事の時などふぐ料理と合わせてみたいなと思っております!!
今回は素晴らしいモニターをさせていただきまして誠にありがとうございました!
贈答用としたい時、専用の箱はございますか?そこだけ気になりました。
更新日:2020年10月21日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
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審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
贈答用ギフト箱はございますので、またご入り用の際は、お申し付けくださいませ。