豚角煮-醤油仕立て-
割烹 和が家
和食店と精肉店が協力して作り上げた「豚角煮」です。老舗の精肉店が肉のプロとして角煮のレシピに最も合う豚肉を目利きしてます。産地やブランドではなく、肉本来の脂や肉の旨味・肉質を重視して厳選しました。大正8年創業 老舗醤油店の醤油を使用しているので、醤油の味の効いた柔らかい角煮に仕上がっています。和食店の一流の技術と食材、職人たちのこだわりを詰め込みました。化粧箱で届くので、お歳暮などの贈り物にもおすすめです。
現在、東京の町田・神田・立川で和食/串揚げの料理店3店舗と仕出し割烹店を運営しております。
新型コロナウイルス感染拡大の影響で外食することへの不安を抱いてる方も多くおられると思います。食への喜びや豊かさを『ご自宅でも気軽に楽しんで頂きたい』その想いから今回の商品が生まれました。
『料理人として納得のできる通販商品をつくりたい』という想いを真剣にカタチにしました。
和食専門店としてのこだわりを存分に詰め込んだ商品です。
とろっとろな豚の角煮
開けた状態
届くのをずっと楽しみにしていた商品。届いた時のしっかりした箱入りにもいいなと感じました。
2本入りで1本1本が大きすぎず小さすぎない大きさにも魅力感じました。
温め方もしっかり説明があり、私はトロトロが好みだったので30分湯煎で温めました。
包丁で切れる？と思うほどのとろとろ感。食べてみると味は濃いめでタレだけでもご飯がススム味で、脂身もしっかりあるのでくどいかな？胃もたれするかな？と心配していましたが全然くどくもなく胃もたれもせず2本ペロリと家族で食べてしまいました。
元々1本しか食べる予定がなかったのですが、全然足らない！食べたいもっと！と子供が言ったため2本目も出しましたが取り合いしていました。
更新日：2020年10月14日
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