薬膳カレールー2個セット
エム・トゥ・エム
鎌倉薬膳アカデミー監修、鎌倉仕込み「薬膳カレールー」です。雑穀のキビを主原料に、3種類の薬膳食材（金針菜・合歓の木の花・黒きくらげ）をカレースパイスに配合した、やさしい香りのスパイスカレーです。小麦粉不使用、動物由来原料不使用で、さらっとしたタイプに仕上げています。1袋120g入りで、約5～6皿分作ることができる商品が2袋届くので、必要な量に合わせて利用できます。賞味期限は、未開封で365日もあるのでストック食材としても便利です。
小麦粉不使用の為、サラッとしたスープカレーのように仕上がります。カレーだけでなく、お鍋や野菜スープ、カレーうどんなどにもおすすめです。是非お試しください。
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早速家にある食材（玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、豚肉）で簡単にカレーを作ってみました。
ルーはスパイスの香りが高く、あまりぐつぐつさせると香りが飛んでしまうのでおすすめしないとのこと、また小麦粉不使用の為、サラッとしたスープカレーのように仕上がるとのことで、あえてあまり時間をかけずに作りました。
普段は煮込んだり、一晩寝かせたカレーが好きなので、半信半疑で頂いてみると「あれっ？美味しい！なんかお店で頂くような本格的カレー！！」とびっくりしました。香りや味に複雑さがありながらも、非常に食べやすい薬膳カレーです。
ヴィーガンではありませんが、ヘルシーですし何より美味しいので、お家でカレーを作るときにこちらの薬膳カレールーにかえるのもありだな！と思いました！
ご馳走さまでした。