豚角煮-醤油仕立て-
割烹 和が家
和食店と精肉店が協力して作り上げた「豚角煮」です。老舗の精肉店が肉のプロとして角煮のレシピに最も合う豚肉を目利きしてます。産地やブランドではなく、肉本来の脂や肉の旨味・肉質を重視して厳選しました。大正8年創業 老舗醤油店の醤油を使用しているので、醤油の味の効いた柔らかい角煮に仕上がっています。和食店の一流の技術と食材、職人たちのこだわりを詰め込みました。化粧箱で届くので、お歳暮などの贈り物にもおすすめです。
現在、東京の町田・神田・立川で和食/串揚げの料理店3店舗と仕出し割烹店を運営しております。
新型コロナウイルス感染拡大の影響で外食することへの不安を抱いてる方も多くおられると思います。食への喜びや豊かさを『ご自宅でも気軽に楽しんで頂きたい』その想いから今回の商品が生まれました。
『料理人として納得のできる通販商品をつくりたい』という想いを真剣にカタチにしました。
和食専門店としてのこだわりを存分に詰め込んだ商品です。
肉厚！食べ応え抜群！さっぱり系角煮
外箱。黒い箱が高級感！
箱を開けると個包装になった角煮が２つ
この量で１袋分です
冷凍便で届きます。
黒い箱に和が家の文字。
外箱から高級感があり、贈答用にも良さそう！
箱を開けると、真空パックに入って冷凍された角煮が2つ。
推奨の調整方法は、湯煎で約15分。
柔らかいお肉が好きな方は、時間を伸ばして約30分湯煎してくださいとのこと。
今回は湯煎15分でいただきました。
まず驚いたのが、角煮のタレがサラサラ！
お醤油ベースなので、よくお取り寄せ角煮にあるトロッとしたタレとは全く異なります。
脂身も控えめで、赤身の食感を楽しめるタイプ。
食べてみると、想像以上の食べ応え！
そして甘さ控えめで美味しい！
ご飯のお供にも、お酒のアテにも良さそうです。
お取り寄せの角煮は、他にも多数いただいてきましたが、こんなにあっさりで甘味控えめなのは初めて。
脂身もしつこくなく、パクパク食べられます。
１袋の量も多くないのが良いですね！
角煮は食べたいけど脂身が多いのはちょっと…
甘さ控えめが好き！
食べきりサイズがいい！
という方には是非オススメしたい一品です。
その他の方も、是非一度は召し上がっていただきたい！
角煮の概念が変わる、やみつきになる角煮です。
更新日：2020年10月19日
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ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
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