「和羊」北海道佐呂間町産マトン 各部位盛り合わせ400ｇ
羊肉専門店　札幌成吉思汗しろくま

北海道在住なのでジンギスカンはソウルフード！！ 特に夏になるとあちこちの庭からジンギスカンの香りが香ってきます。

今回のモニターはそんなジンギスカンの中でも、希少でお目にかかることも少ない国産のマトン肉！ 楽しみに到着を待っていました。

指定日に時間通りに届いた商品は、丁寧に梱包されていました。中には一枚の商品の説明が書いた紙とステッカーも入っていて、お店で食べる雰囲気を味わえます。

お肉はしっかりと厚みのあるお肉が、たっぷりと400g入っています。脂の多めのお肉と、赤身にサシの入った赤身があります。日頃よく見るジンギスカンとは赤身の色が違いますし、みずみずしさも感じます。

さっそくおすすめの焼き方でお肉を焼いてみました。脂がほどよくのっているのでしっかりと香ばしい焼き目が付きます。マトンのお肉は北海道では下味のついているものが主流で、あまりそのままのお肉の味を楽しむことはしたことがありませんでしたが、今回はそのままお肉本来の味を岩塩をつけて食べるという食べ方でいただきました。

もともと羊肉が大好きなので、独特の臭みなどは感じませんでした。一口入れた瞬間にいつものお肉と違うと確信しました。

まず脂の甘みがジューシーで驚きです。まるで骨付きリブを食べているかのようなお肉です。そして程よい弾力とやわらかさで　あまりのおいしさに唸ってしまいました。

お肉がすべて通常のジンギスカンよりも厚めにスライスされていますので、大満足に羊肉を噛んで味わうことができます。

脂身の多めのバラはがっつりマトン！！！を楽しみたい人向けのボリュームを感じる味わい、赤身の多いもも肉はあっさりとお肉の旨みを味わいたい人におすすめの味でした。

国産の羊肉は専門店に行っても、中々にお値段がして食べることができませんが、400g入っていてこのお値段とこのおいしさは、家庭用のお取り寄せとして最高だと思いました。国産のお肉ということで品質も安心できますし鮮度も良し！ そして特別感もあり良いと思います。

大満足の国産羊肉！！ また機会がありましたら是非利用させていただこうと思います。

400gまとめてお肉が入っていますが、できれば部位ごとに個包装されている方が、「これがロースだね」「これはももだね」などと、違いを楽しみながら食べることができると感じました。