
近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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北海道名寄市にある、昭和3年(1928年)創業の老舗精肉店と、東京外苑前にあるベトナム料理の人気レストランがコラボした、仔羊のスペアリブ。オーストラリア・ヴィクトリア州の肥沃な農場で特別に育てられた仔羊のお肉を、一般ではなかなか手に入らないスパイスや調味料に漬け込むことで、旨みが凝縮された後をひく味わいに仕上げられています。
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