A5等級 黒毛和牛 バラスライス
肉屋Mond
A5ランクの黒毛和牛のバラ肉です。バラ肉は霜降りの入りやすい部位で、濃厚な風味のあるのが特徴。北海道・兵庫・鹿児島を中心にブランド名だけで判断するのではなく、専門のバイヤーが各産地で直接買い付けを行い、契約の工場（FSSC22000認証）で、管理し職人の手でスライスしました。脂肪を含んだ独特のうま味を生かし、すき焼きや焼肉、牛丼などにすると、深みのある味が楽しめます。
黒毛和牛は国産牛や輸入牛より脂肪の融点が非常に低く、口にするとすぐに溶け出します。
非常に口当たりが良く、まろやかで肉のうまみが強調されるのですき焼きやしゃぶしゃぶ等と相性抜群です。
お召し上がりになる半日～1日前に冷蔵庫にいれ解凍してください。
チルド室でゆっくりと時間をかければ尚美味しくお召し上がりいただけます。
調理する10分ほど前に冷蔵庫から取り出し、室温に戻してから調理いただくと旨味が損なわれません。
しっかりしたお肉の味！
梱包をとるとこんな感じです
赤身がとても綺麗です
味がしっかりしています
A5等級黒毛和牛のバラスライスとのことで、受け取るのをとても楽しみにしていました！配達もきちんと時間通りに配達されるように手配してありました。箱のサイズは小さな箱なので、受け取りやすかったです。
冷凍便なのでしっかり冷えており、箱を開けてみると、しっかりプチプチで梱包されていました。また、箱の中には「お気づきの点やお問い合わせがあったら気軽に連絡してほしい」旨の紙まで入っており、信頼できそうだなぁと思いました。
お肉は400gでしたが、思ったよりたくさんあるように見えて、それだけでも満足でした！冷蔵庫で解凍して、調理する10分ほど前に冷蔵庫から取り出してすき焼きにして食べました。お肉は思ったほど柔らかくはなかったのですが、お肉らしい味がしっかりとして、すき焼きのダシとも合い、とても美味しかったです。
お肉がしっかりしているので、とても食べ手応えがありました。
冷凍品だからか、お肉を広げるのが少し大変でした。もう少し広げやすいと食べやすいかなと思います。
更新日：2020年08月14日
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