【2個セット】バナナの葉に包まれたランプライス
本格スリランカ料理　タップロボーン

以前、知人に「スリランカ料理は世界一美味しい」と聞いていたので、楽しみにしていました。

小包を開けると、店長の心温まるお手紙(なんと直筆！)と２つのランプライスが入っていました。
冷蔵で届いて、賞味期限は２日ということで早速食べさせていただきました。

作り方は、包みから出して電子レンジで温めるだけととても簡単！
難しい作業は一切ありません。

レンジから取り出して、包まれているバナナの葉をめくるとボリューム満点のランプライスが…！湯気とともに、スパイスの豊潤な香りが食欲をそそります。

ランプライスの中身は、揚げ卵を中心に２種類のカレー、５種類のおかずと、下にライスがあります。
最初は一品ずつ食べ、あとは自由に混ぜて食べました。

特に印象に残ったのは、
☆ピリ辛チキンカレー
ピリ辛の本格的スパイスの香りとごろっとしたチキンが食べごたえあり！

☆ピクルス
日本にはない、デーツやパイナップルが入った甘いピクルスでデザートのような感覚。

☆シーニサンバル
玉ねぎと鰹節がしっかり炒められていて、これだけでつまみになりそう。

☆イエローライス
どれも美味しいカレー&おかずですが、一番はお米が美味しい！
インディカ米の中でも香りが豊かなバスマティライスは、初めて食べましたが、スパイスやココナッツオイルで炒められていてとても食べやすい！甘味があって、ライスだけぱくぱく食べちゃいました！
人生で一番美味しいインディカ米です。

半分くらい食べた頃から、体に変化が…。
体がぽかぽかと温まってきて、完食時には汗をかいてました。
辛さには強い方で、ランプライス自体辛いとは思いませんでしたが、アーユルヴェーダを基盤としたスパイスのお陰だと感じました。

こちらのランプライス、ボリューム満点な上に本格スパイスのカレーで、免疫力も高めれそうです！
バテやすい今の季節にぴったりです。

自分で調整できるような後から加える、スパイスなどありますでしょうか。