【島根県】のどぐろ丼ネタセット 特製だし醤油付
ふるさと祭り東京おとりよせねっと
「日本海の赤いダイヤモンド」と呼ばれる高級魚「のどぐろ」の小分けパック詰めセット。東京ドームで開催されるグルメイベントの人気コーナー「ご当地どんぶり選手権」でも、2年連続でグランプリを獲得したどんぶりのネタセットです。のどぐろ丼だけでなく、刺身として食べてよし、ダシでしゃぶしゃぶしてもよし、塩焼き、パスタ、お吸い物など、アイディア次第で幅広く使用できます。
毎年1月に東京ドームにて開催している『ふるさと祭り東京－日本の祭り・故郷の味－』。これまで延べ440万人以上のお客様にご来場いただき、伝統のお祭りとご当地の味をお届けして参りました。
新型コロナウイルス感染拡大により、実際にご当地を訪れて魅力を体験することができない状況が続く今、美味しさをご自宅にお届けすることで、皆様を笑顔にしたい。活躍の場を失ったお店を少しでもサポートしたい。その２つの想いを込めて開設されたサイト、それが『ふるさと祭り東京おとりよせねっと』です。
脂のりよく、旨みいっぱい、やわらか食感
１２切れ３パックとだし醤油つき
とろける食感・旨味・甘味いっぱい
のどぐろ丼。ご飯との相性バッチリです
日にち・時間通りに届きました。
真空パックで冷凍で届き、流水５分で解凍とのこと。すぐに解凍出来て、食べることが出来て、とても便利だと思いました。１２切れずつ３パックに分かれているので、必要なパック分解凍できるのも、いいなと思いました。
まずは、そのままお刺身で、食べてみました。のどぐろ丼のたれ（だし醤油）がついていたけれど、のどぐろ本来のお味を感じてみたかったので、何もつけずにそのまま食べてみました。ほんのり塩味を感じて、のどぐろの脂身・旨味を感じて、身が柔らかく、とろける美味しさでした。次にだし醤油をつけて食べてみると、さらにのどぐろの甘みや脂身の旨味がひきたって、美味しく感じました。
２パック目は、のどぐろ丼にしてみました。ご飯に海苔とごまをふって、のどぐろを並べて、わさびをちょこっとのせて、だし醤油をまわしかけて食べてみました。ご飯との相性が、また最高で、ごまや海苔の風味をプラスして、のどぐろが美味しく感じました。
３パック目は、しゃぶしゃぶで食べました。さっと火を通すことで、身が引き締まって、脂がとろけるようになって、お刺身とは違った食感で、ふっくら美味しくなりました。
新鮮で美味しいのどぐろが、おうちで楽しめるのは、とても贅沢で、リッチな気分になれました。
贈りものにしても、喜ばれそうなので、両親へのギフトに使いたいと思いました。
更新日：2020年07月13日
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