【島根県】のどぐろ丼ネタセット　特製だし醤油付
ふるさと祭り東京おとりよせねっと

日にち・時間通りに届きました。
真空パックで冷凍で届き、流水５分で解凍とのこと。すぐに解凍出来て、食べることが出来て、とても便利だと思いました。１２切れずつ３パックに分かれているので、必要なパック分解凍できるのも、いいなと思いました。
まずは、そのままお刺身で、食べてみました。のどぐろ丼のたれ（だし醤油）がついていたけれど、のどぐろ本来のお味を感じてみたかったので、何もつけずにそのまま食べてみました。ほんのり塩味を感じて、のどぐろの脂身・旨味を感じて、身が柔らかく、とろける美味しさでした。次にだし醤油をつけて食べてみると、さらにのどぐろの甘みや脂身の旨味がひきたって、美味しく感じました。
２パック目は、のどぐろ丼にしてみました。ご飯に海苔とごまをふって、のどぐろを並べて、わさびをちょこっとのせて、だし醤油をまわしかけて食べてみました。ご飯との相性が、また最高で、ごまや海苔の風味をプラスして、のどぐろが美味しく感じました。
３パック目は、しゃぶしゃぶで食べました。さっと火を通すことで、身が引き締まって、脂がとろけるようになって、お刺身とは違った食感で、ふっくら美味しくなりました。
新鮮で美味しいのどぐろが、おうちで楽しめるのは、とても贅沢で、リッチな気分になれました。
贈りものにしても、喜ばれそうなので、両親へのギフトに使いたいと思いました。