黒毛和牛肉100％の煮込みハンバーグ6個
Noix de Coco（ノワドココ）
A4、A5ランクの黒毛和牛肉を100％使用した「ハンバーグ」です。生玉ねぎと最低限のつなぎで作り上げています。温度管理を徹底して焼き上げることで肉汁をしっかりと閉じ込め、深みのある旨味を引き出しています。手間暇を惜しまず作り上げたねっとり濃厚なソースと絡み合うよう、しっとりとした食感のハンバーグです。フランス料理店ならではの味が冷凍で自宅に届きます。専用ボックスに入って届くので、贈り物にもおすすめです。
お客様の中にはソースを気に入っていただいており、バターに和えたパスタの上にハンバーグごとかけて召し上がっていただいている方もおられます。この他、温めたハンバ―グをソースごと耐熱皿に入れて、温野菜をたっぷりと盛り付けてチーズを振ってトースターで焼き上げておられる方もおられます。
この様にソースとハンバ―グを一緒に楽しめる食べ方をしてお召し上がりください。
とても繊細なのに力強い！ソースは虜に。
到着時の状態。３個ずつパッケージされて
１個の状態。縦長の袋に入っています。
お店推奨の頂き方でパンとワインと共に
黒毛和牛１００％の煮込みハンバーグ、湯煎で手軽に本格的なお店の煮込みハンバーグが味わえるという贅沢！
でも、ハンバーグには少し拘りがある私、実は市販のハンバーグで満足したことがありません。
その私に戦いを挑んできたこの贅沢素敵なハンバーグ。どれだけのもんかと早速！
まずは解凍（自分は急いでいたので氷水に浮かべ解凍）そして湯煎で７分。
トリュフソルトで味を付け焼いたポテトとキャロットグラッセ、前日に焼いた自家製パンを添えて。
まずはワイン（イタリアワインが好きなのでキャンティクラシコを用意）で一口。
ナイフを入れると崩れてしまうのではと思うほど繊細なのに、確実にお肉を食べていると実感する。
とても柔らかいのにこれは今まで食べた事のない食感。
とてもシンプルに味付けをされているせいか、お肉の美味しさを楽しめる。
そして、
ソースを少し口にワインとともに。
このソースすごい！お店のコメントにもソースが評判だとあったけど、ハンバーグに負けないのに決して強くなく優しく上品でワインにとてもあう！
ソースだけでもワインのあてになるんじゃないかと思う程。
今度は自家製のパンと共に頂く。
パンにソースがなじみパいくらでも食べられそう。
ソースがたっぷりなのでパンが残ってしまうなんて事もなくバランスよく完食。
あー！贅沢！あー美味しい！あー贅沢だわぁ！とずーっといいながら幸せな時間でした。
お店のサイトをのぞくと他にもローストビーフやシチュー、そして美味しそうなチーズケーキも！自宅でこれだけ美味しいハンバーグ、湯煎で簡単に味わえるとは！
完敗です！
御馳走様でした！
更新日：2020年07月12日
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