白格ハンバーグ（5個セット）
門崎熟成肉 格之進

届いたらリーフレットが入っており 説明書や焼き方 ハンバーグソースの作り方等のっていました。
代表取締役の千葉祐士さんはSNSにて 肉おじさんという名で紹介等行っておられるようです。

焼いたそのままでも充分美味しいそうですが せっかくなので書かれていたオニオンソースも作ってみました。
ハンバーグを焼いたフライパンに、みりん お酒 醤油を3:3:2の割合で混ぜ、水にさらしておいた玉ねぎのみじん切りを合わせる。出来上がったソースを食べる際に肉汁と絡めて食べると美味しく食べられる との事です。わたしは家にあった新玉ねぎを使ってみました。

焼き方はYouTubeを見て真似しました。焼く前に 空気を含ませるように練り直すとより美味しく食べられる との事でそのようにしました。
手に吸い付くようなハンバーグ。まずは強めに表面を焼き裏返す。油はいりません。表面を焼いたら肉汁が無駄に流れ出る事はありませんでした。少し焼けた頃 肉汁とともに美味しい匂いが漂いだします。弱火で蓋をし蒸し焼き ひっくり返し同じように。せっかちなわたしには、蓋越しには透明な肉汁に見えたけど開いてみたらまだ淡いピンクが見えたので もう少しだけ焼きました。
ハンバーグを取り出し オニオンソース作り開始！
焼き上がったハンバーグにソースをかけて いざ！実食。
わたしは箸で食べたのですが 箸を入れたら もう ぶしゃーと肉汁が溢れでる。タイトルの 飲めるハンバーグ⁈と書いたのはこの事からです。お肉の味 食感はありつつ ふわふわのとろけるハンバーグでした。肉汁がオニオンソースに混ざるので それをまたハンバーグに絡めて食べる。
醤油の加減か 気持ち しょっぱくなりましたが、ご飯と一緒に食べたら ちょうどよい塩梅になるのではないでしょうか。子供達は焼く前から『そのハンバーグ美味しそう〜！』と。食べる時には『美味しい〜‼︎もっと食べたい！』って。市販の挽き肉で作った時は 肉の少し硬い塊が気になるのか嫌がる末っ子もモリモリ食べていました。
ソースをかけずに そのままでもいただいてみたら しっかり味がついていました。塩麹の風味でしょうか。大人はそのままでも美味しくいただけると思います。
150g、大きいかな？と思ったけど焼き上がった丸々ハンバーグ ぺろっと食べてしまいました。

黒い箱に白い文字 重厚感ある感じのパッケージで 味も大変美味しいので贈り物としても喜ばれるのではないでしょうか？
自分で注文して食べたいハンバーグとなりました。
食べた事のない方には ぜひおすすめしたい一品です。
白格の他に、金格ハンバーグ 黒格ハンバーグ 味わいの違うものもあるようです。

お店に失礼ながら、わたしは格之進を知りませんでした。
一度 お店の紹介を書いたのですが割愛します。パッケージの写真も撮りましたが他の方があげておられるので わたしは焼き上がりの写真にしました。

黒いパッケージにビニールフィルムでしっかり包まれて届くのは配達される際 ショップ側のよい宣伝になるとは思いますが、わたしは少し恥ずかしい気持ちになりました。わたしだけかもしれませんが、もう少し目立たないかたちでの配送が希望です。