飛騨牛100% したたまりハンバーグ （5個）
飛騨牛 喜づな旭や
厳しい基準をクリアした、岐阜を代表するブランド牛「飛騨牛」を使用した「ハンバーグ」です。「飛騨牛」は、岐阜県の主に飛騨地方で肥育される黒毛和牛。きめ細やかで柔らかな肉質と、口の中でとろけるような甘くて美しい霜降りが特長です。新鮮な飛騨牛挽き肉100%使用。したたまりを贅沢に使用した “味噌たまり醤油” を隠し味に使用することで、ワンランク上の贅沢な味わいに仕上げています。 飛騨牛本来の旨味をダイレクトに感じられるよう、シンプルな味付になっています。鮮度が保たれるようパックされた商品が冷凍で届くので、自宅用だけでなく贈り物にもおすすめです。
岐阜県山間部の澄んだ空気と清らかな水で大切にのびのびと育てられた飛騨牛は、きめ細やかな肉質で柔らかく、とろけるような旨味が特徴です。
今では和牛のオリンピック(全国和牛能力共進会)で2年連続最高位を獲得し、松坂牛や神戸牛と並ぶ最上級肉となりました。
「喜づな旭や」では、職人が厳選した最上級の飛騨牛のみを仕入れております。
商品は黒いシックな箱に入れ、掛け紙をお付けしてクール便でお届けいたします。
贈答品としてご購入の方、ご希望の方には熨斗紙をおつけすることもできますので、ご注文の際に【備考欄】に表書き（お祝い、お中元、お歳暮など）と、お入れするお名前をご記入ください。
通常、ご注文から3〜4日で発送致しますが、お日にちに余裕を持ってご注文ください。
ハンバーグに使用している味噌たまり醤油は、味噌屋であるマルコ醸造ならではの醤油です。その理由は味噌の桶から取る、希少な「したたまり」を生醤油にブレンドしているから。米麦豆味噌のしたたまりを贅沢に使用した限定醸造です。味噌の甘味、香り、旨味を閉じ込めた、味わい深く豊かな風味をお楽しみください。
〈お召し上がり方〉
冷凍されたハンバーグを冷蔵庫で16時間解凍して下さい。油をひいたフライパンを熱し、中火で2分ほど焦げ目がつくまで焼きます。ひっくり返して裏面も焦げ目がつくまで2分程焼いたら、キッチンペーパーで余分な油をふき取ります。50ccの水を加えたら蓋をして、弱火で6分程蒸し焼きにして出来上がりです。
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