特上近江牛霜降り　すき焼きしゃぶしゃぶ用　500g（約4～5人前）【化粧箱入り】
近江牛通販かねきち

風呂敷包みのきれいな包装で、作り方のパンフレットとともに商品が冷凍で届きました。
証明書もついているので、安心感があります。

すき焼き・しゃぶしゃぶ用ですが、今回はすき焼き用として牛脂、丁字麩、すき焼きのたれが付属していました。

冷蔵庫で商品を解凍したところ、ドリップは全然なく、サシのきめ細かさはまさに芸術品でした。
牛脂で炒めた近江牛にすき焼きのたれを入れてまずは一口。とろけるような柔らかさに感動しました。
白菜やきのこ、焼き豆腐、糸こんにゃくといった定番の具材と、今回ついてきた丁字麩も加えて食卓に出します。

たれの味は、甘すぎることはなく、ほんのり甘く、しっかりした味なので、少し水を加えて好みの濃さに調節しました。

溶き卵に近江牛をつけて口に入れると、抜群の相性。
家族絶賛でした。
脂身の甘さ、肉の旨味もあるのですが、飲み込んだ後に脂気が残らず、すっきりとした後味です。
あまり脂っこい肉を食べられない年齢になってきましたが、これならいくらでも食べられそうです。

普段スーパーで買う牛肉とはまったくの別物で、特別な時のお取り寄せにぴったりだと思いました。

また、丁字麩はつるっとしたかと思えば中はジューシーで、たれの美味しさが染みて美味しかったです。
子供がお肉はもちろん、この丁字麩を気に入っていました。

4～5人前で500gとボリュームたっぷりで、近江牛を存分に楽しめるのも嬉しいです。
家族全員が満足し、
翌日は残ったお肉で肉うどんにしましたが、これまた近江牛の旨味が溶け込んだだしが最高でした。

大切な人への贈答品として、自信をもっておすすめできるギフトです。

証明書のコピーの文字が読めない部分があったので、せっかく添付いただけるなら判読できるコピーが良いかと思います。