フィナンシェ・マドレーヌ詰合せ 24コ入り
アンリ・シャルパンティエ
おいしさを求めて進化をかさねてきたフィナンシェと、創業当時から愛され続けているマドレーヌ。アンリ・シャルパンティエを代表する焼き菓子2種の詰め合わせです。
フィナンシェに使われる発酵バターは、日本有数の美しい酪農地帯が生み出すオリジナル商品。生乳のほのかな甘みに爽やかな酸味と豊かなコクがとけ込み、真似のできない芳醇な風味を生み出します。さらに、「アーモンドの女王」と呼ばれ、香りが強くジューシーな甘みが特徴のマルコナ種、香ばしいフレーバーが印象的なフリッツ種の二つのアーモンドを、バランスよくブレンドすることで香りが引き立つフィナンシェに仕上がています。
産地だけでなく、収穫時期にもこだわった瀬戸内産レモンに、深くまろやかな香りが特徴な完熟サトウキビのラム酒を加えた、爽やかな酸味と香りのマドレーヌ。
なめらかな口あたりの小麦と、弾力性のある小麦を組み合わせて、ふっくらしっとりした食感を実現しました。よりしっとりとした食感に仕上げるため、生地の中に水分を蓄えられるよう生地量も吟味。焼きたてに近い、絶妙な食感を堪能してください。
たくさんの笑顔のまんなかへ。
洗練を重ねるロングセラーのアーモンドの香りが引き立つフィナンシェと、ラム酒とレモンが香るマドレーヌ。
そのまま召し上がるとしっとりとした食感をお楽しみいただけます。オーブンで1分温めて召し上がると、風味豊かな焼き立ての香りを感じていただけます。温めてバニラアイスを添えてお皿に盛り付けると、見た目も少し豪華な立派なデセールの出来上がりです。
とっておきの焼き菓子♪
きれいに包装してあります♪
フィナンシェとマドレーヌ
シンプルでシックな箱に入っています
厳選された材料を使って、焼き立てを詰め込んだフィナンシェとマドレーヌのセット。
見た目は小ぶりなので、あっという間に食べてしまいそうですが、一口食べてみると、その贅沢な味に驚き、しっかり味わいたくなるお菓子です。
まず、フィナンシェはふんわりした生地にバターが沢山使われており、アーモンドも感じることができます。一方、マドレーヌは瀬戸内レモンとラム酒、ハチミツが入っているので、バターだけではない深い香りと味を感じることができるかと思います。
原材料にこだわって、焼き立てにこだわっているので、大切な人に是非とも贈りたい一品。味も香りも贅沢なので、コーヒーや紅茶は是非ストレートで。もちろん日本茶にも合います。
そのままでも十分美味しいですが、ほんの少しオーブンで温めるとより一層バターの香りも引き立ち美味しかったです。年末年始のご挨拶にも、自信をもってお渡しできるお菓子だと思います。
更新日：2019年10月09日
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MONDIAL KAFFEE328（モンディアル）
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