そば粉のザクザク チーズケーキ
グルテンフリースイーツ専門店そばのおと

ショップさんのお名前入りの、落ち着いた色合い＆デザインの紙がかけられたボックスに入り、紙袋で届きました。
ケーキは紙で包まれ、アルミプレートに乗った状態で箱に入っており、紙を開くとたっぷりのクランブルがお目見え♪
梱包に緩衝材などは使用されておらず、ケーキにしては簡易包装でしたが、クランブルがポロポロ落ちていたりすることはなく綺麗な状態でした。
冷凍品のため、冷蔵庫で解凍して頂きました。

トップのそば粉クランブルは、そば粉とパルメザンチーズで作られており、サクサク食感。
パルメザンチーズの塩気がケーキの甘みを引き立て、後を引くアクセントになっております。
クリームチーズ生地はそば粉入りながら舌触りが良く、口の中でとろけてまろやかなコクが広がりました。
そば粉のクッキーで作られたボトムは、噛む度に香ばしい香りが鼻に抜け、ザクザクとした食感。
カットした際も、包丁の刃が入るとザクっと良い音がしました♪

三層それぞれがお互い引き立て合っており、三位一体の美味しさと、そば粉とチーズの相性の良さを堪能できるチーズケーキです。
食感の楽しさに加え、甘味と塩味のバランスが絶妙で食べ飽きず、最後の一口まで美味しく頂くことができました。
香料などが使用されていないお陰で、そば粉の繊細な風味や2種類のチーズの風味が活きております。
食感も風味もしっかり楽しめるため食べ応えがあり、満足感の高い逸品だと感じました。

上品な甘味で塩味もありますので、普段あまりスイーツをお召し上がりにならない方でも、美味しく召し上がれるのではないかという印象を受けました。
そば粉の製粉会社さんならではのそば粉が活きたスイーツで、その風味豊かさと他にはない味わいは、ギフトやおもてなしなどでも喜ばれることと思います。

賞味期限が長いお品のため、到着後すぐに頂かない場合もあると思います。そのため、ケーキは紙で包んだ後にビニールで密閉して頂けますと、乾燥や風味の低下を防ぐことができ、より美味しく頂けると思いました。