茶のアイスクリーム（100ml 4カップ入り)
FRAGLACE
茶、本来の芳香性を最大限に引き出した、香りをたべるお茶のアイスクリーム。
主役はEN TEA の茶師 松尾俊一氏が、FRAGLACEのために独自にブレンドした茶葉。土地の力を最大限に引き出す農法で育てられたオーガニックな茶葉は、英グレートテイストアワード 2つ星など、名立たる賞を受賞しています。
茶自らが醸す旨味と香り、そして色。茶のポテンシャルを最大限に引き出すために、着色料・香料をはじめとして、余計なものを一切くわえていません。たべたときに鼻から抜ける「本物の茶の芳香」を楽しめます。
じつは、FRAGLACEの製造は障がい者福祉施設でおこなっています。TOPシェフのレシピを福祉施設で再現したアイスクリームです。FRAGLACEは、福祉施設におけるものづくりをUP DATEすることを目指しています。
レシピ監修はフランス版ミシュランガイド「ゴエミヨ」で受賞歴のある田村浩二シェフによるもの。
茶師 松尾俊一、シェフ 田村浩二。ふたりのクリエイターがお茶のアイスクリームを再構築しました。
香りを楽しめるアイスクリーム！
100mlで手頃な量でした。
タイトル通り、お茶の香りを楽しめるアイスクリームでした。甘さが控えめなので、お茶の風味と程よい苦味もしっかり味わえます！
濃厚な抹茶味のお菓子やアイスが好みの私には、とても満足なお味でした。
開封直後はカチカチの状態ですが、10分程冷凍庫から出しておくと、程良く柔らかくなりました。
やはり、少し常温で柔らかくしてから頂く方がアイスの舌触りの良さと香りを楽しめるかと思います。
スーパーやコンビニでは中々味わえないような商品なので、是非リピートしてみたいと思えるアイスクリームでした。
更新日：2019年03月22日
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