大阪・食の台所「黒門市場」で創業120年を誇る老舗漬物屋「伊勢屋商店」より、長年の経験と熟練した技が光る品々の中から、珍しい食材を使用した漬物の変わり種4品をセットにしました。
「がごめ昆布白菜」は、北海道産がごめ昆布と柚子をふんだんに使い、旨味の効いたとろみが白菜全体を包み、飽きのこない美味しさです。厳選した大粒の国産らっきょを、ワインで漬け込んだ「ワインらっきょう」。酸味を抑え甘さを引き出した製法で、フルーティーな味わいです。ピクルス感覚でさっぱりとした味わいが楽しめ、フレッシュな食感と優しい味わいが自慢の「セロリ浅漬」。「山芋柚子」は、長いもを薄くスライスし低塩で下漬。サクサクとした歯ごたえと、柚子香る上品な一品です。
丁寧に漬け込んだ新感覚の漬物は、斬新な味わいで、幅広い年代で喜ばれる商品です。
今回、ご紹介する商品は創業120年もの長い歴史を持つ、大阪黒門市場 老舗 伊勢屋商店の手作り漬物。昭和28年、皇太子殿下が伊勢神宮参拝に際し、献上品としても選ばれた漬物店。
厳選した食材を吟味し、野菜本来の良さを活かしながら熟練した職人の手作りによるお漬物は上品で優しい味わい。今回のお漬物は老舗ならではの深い味わいと変わり種が交じり合い、斬新で美味しい漬物となってます。
今までに食べたことのない漬物！
可愛らしい包装です！
わくわく感がある見た目
上品なお味で本当に美味しかったです！
創業120年の老舗漬物屋さんのお漬物。昔ながらの・・・と思っていたら、いい意味での裏切り！長い年月で培ってきた技術を活かし、現代に受け入れられるようなお漬物を作り出しているお店です！
今回は変わり種4種セットでしたが、一番のお気に入りは「がごめ昆布白菜」！！！がごめ昆布のとろみが最高です！思った以上に粘り気があって今まで味わったことがないお漬物でした。柚子のふわっとした香りと昆布の旨味がたっぷりとしみていました。白菜は包丁で切って食べます。
「ワインらっきょう」は、甘酢漬けのような優しいすっぱさの後にワインのようなコクのある香りが鼻に抜けて今までのらっきょう漬けの概念を覆されました！！シャキシャキで歯ごたえがとても良かったです！
「セロリ浅漬」は、セロリ大好きなわたし、セロリ苦手な夫、夫もこのセロリは良いものを使ってるね！と言うぐらい美味しかったです！鮮度がよくみずみずしいセロリ浅漬け。あっという間になくなってしまいました（笑）。
「山芋柚子」は、見た目からして美味しそう！柚子の優しい香りが口の中に広がり、歯ごたえもサクっとしていてこちらもすぐになくなってしまいました。
どれも美味しかったです！近いうちにリピートしたいと本気で思った商品です！
がごめ昆布白菜なのですが、お皿にあけてお箸でつまもうとした時に茎の部分が繋がっているタイプだと気付きました。分かりやすく「包丁で切ってからお召し上がりください」等の表記があると助かります。味は本当に美味しかったです～！！
住所が不十分で、宅配業者さんが迷われていたので（たまたま外にいた時にウチです！と声をかけた）、住所を確実に書いていただけるようにお願いいたします。
更新日：2019年02月26日
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お届けのご住所に誤りがあったとの事、ご迷惑をお掛けしてしまい、誠に申し訳ございませんでした。今後、この様な事のないように十分注意して参ります。ご指摘頂きありがとうございました。
また、HPもご覧下さったり、がごめ白菜に高評価と、ご要望を頂きありがとうございます。ご感想を頂き、大変うれしく思います。
皆さまに、一層喜んで頂けるお漬物をお届けできるよう努力してまいりますので、今後もご愛顧頂きますよう、どうぞ宜しくお願い致します。