アグー豚【南ぬ豚(ぱいぬぶた)】網脂ハンバーグ6個セット
やえやまファーム

みんなのおすすめ度 
(4.4)

おいしそう!133
沖縄県
アグー豚【南ぬ豚(ぱいぬぶた)】網脂ハンバーグ6個セット
アグー豚【南ぬ豚(ぱいぬぶた)】網脂ハンバーグ6個セット アグー豚【南ぬ豚(ぱいぬぶた)】網脂ハンバーグ6個セット

沖縄・石垣島の自社牧場で育ったアグー豚。パインを食べて育ったアグー豚は【南ぬ豚(ぱいぬぶた)】というブランド豚として販売。その肉を使ったハンバーグを一つ一つ網脂で手包みしています。140gのボリュームのあるハンバーグは、アグー豚のジューシーな脂を網脂で包み込み、割った時に肉汁が溢れ出します。ジューシーでありながらもマイルドな旨みはブランド豚の上品な肉質を堪能できる逸品。大阪グランフロントの薬膳フレンチ【旬穀旬菜】監修によって出来たハンバーグ、必食です。



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南ぬ豚ってて??

南ぬと書いて、「ぱいぬ」と呼びます。「南(ぱい)」とは、八重山諸島の方言「みなみ」を意味し、「ぬ」は助詞の「の」が変化したものです。
南ぬ豚は沖縄本島より約410㎞離れた南の島、石垣島にあるやえやまファームの自社牧場で育ちます。
父親が純血アグー種、母豚に西洋豚をもつアグー豚(F1種)は幸福牧場で生まれ、石垣島パイナップルの絞り粕とふすまを混ぜた自社オリジナルの発酵資料を食べて大自然の石垣島ですくすく育ちます。
そんな自社ファームで愛情たっぷりに育てた豚を「南ぬ豚」として日本全国へ届けています。
「南ぬ豚」は、年間出荷頭数300頭と非常に希少性の高いブランド豚です。

南ぬ豚の美味しさの秘訣~精錬された肉異~

1・ ビタミンB1、鉄分が多い
南ぬ豚は、疲労回復に良いとされるビタミンB1が一般の豚と比べて、1.3~1.4倍含まれてます。また、一般豚よりも鉄分が多いのも特徴です。
2・柔らかくてジューシー
一般に市販されている豚肉に比べて肉質が柔らかく、調理した後の水分保水力があるので、肉汁も多くジューシーさを保つことが出来ます。
3・とける脂身がまろやかな味わい
パイナップルを餌としている南ぬ豚の脂肪は、溶ける温度が一般に市販されている豚よりも低くく口に入れるとすぐに脂がとろけます。
4・ヘルシーな脂身
南ぬ豚はオレイン酸という不飽和脂肪酸が一般に市販されている豚よりも2倍以上含まれており、さっぱりとして脂身です。

南ぬ豚100%のこだわり!

1・年間300頭程の出荷数と非常に希少な豚、南ぬ豚を100%使用。
2・防腐剤・発色剤は使用してないので、お子様からお年寄りまで安心して召し上がっていただけます。
3・化学調味料や植物性蛋白のような増量剤は一切使っていません。あらびきのミンチで肉のうまみを安心・安全にたっぷりと味わってください。
4・職人がひとつひとつ手作業で作り上げ、生産性よりもおいしさを届けたい、手間がかかっても手作業を惜しまず作ります。
5・作りたて美味しさをギュっと閉じ込めた1つ1つ真空包装。食べたい分だけ調理できるので冷凍保存にも便利。
6・同じ石垣島で育った乳牛から搾られた牛乳。一貫生産されたこだわりの味わい。

☆オリジナルメニュー☆

【トマト煮込みハンバーグ  2人前】

1.ハンバーグ2つをフライパンで軽く両面焼いた後、いったん取り出します。
2.フライパンの出汁にカットトマトを入れ果肉が少し残るくらいまで煮込む。(トマトは中2個、缶詰なら1缶)。
3.塩出味を調え再びハンバーグを入れ3分程度弱火で煮込んだら完成。
4.付け合わせのキノコやピーマンの千切りを煮込んでも美味しく仕上がります。

そのままでも美味しいですが、煮込みハンバーグもgood!

ショップからのひとこと

この網脂ハンバーグは薬膳フレンチ【旬穀旬菜】のシェフのアイディアで生まれた商品です。
レストランのメニューとしても採用されていた商品がご自宅で楽しめるます。
柔らかな赤肉とマイルドな甘みが特徴の脂身からつくられたミンチは上品なハンバーグはシニア層のお客様にも支持されているいます。
幅広い年齢層に愛されるハンバーグとなっております。


【内容量】

140g×6

商品基本情報

商品価格帯:4,000円~5,000円未満
賞味期限:製造後180日
配送形態:冷凍
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

網脂に包まれた極上ハンバーグに大満足!

by よっしさん(岐阜県・50代・男性)
総合評点
(4.5)
(5.0)
パッケージ
(4.5)
コスパ
(4.5)
見た目
(4.5)
ギフトにおすすめ度
(4.0)
リピートしたい!度
(4.5)
おしゃれな箱に大ぶりのハンバーグが6個

おしゃれな箱に大ぶりのハンバーグが6個

網脂がかかっているハンバーグにビックリ

網脂がかかっているハンバーグにビックリ

型崩れなくキレイに焼きあがったハンバーグ

型崩れなくキレイに焼きあがったハンバーグ


アグー豚のハンバーグ、家族一同、心待ちにしていました。商品は、指定の日時に届きました。白を基調にしたおしゃれな箱の中に、少し大きめのハンバーグが6個。おしゃれな箱と重量感に期待が高まります。

ハンバーグは、1つ1つに、網脂がかかっていて、初めて見るビジュアルにびっくり。手間がかかってるハンバーグだなと、感心しました。

同封のチラシに記載してあった、おすすめの召し上がり方に従い、解凍し、塩・コショウのシンプルな味付けで焼き上げ、熱々のハンバーグをいただきました。ハンバーグのお肉は柔らかいのですが、網脂のおかげで、型崩れせず、焼くことが出来ました。

熱々のハンバーグを箸でとると、中から肉汁があふれ出してきました。肉汁の多さに、脂っこいのではと不安になりましたが、コクはあるのに脂っこさや豚肉特有の臭みも無く、噛めば噛むほど、肉の甘みと旨みが口いっぱいに広がってきました。ここまで肉に甘みを感じたハンバーグは、初めてです。パインを食べて育った「南ぬ豚」だからこその味わいだと思いました。食感は、ふっくらジューシーで、口の中でホロホロと溶けていくお肉は、クセになるおいしさですね。塩・コショウのシンプルな味付けが、肉の甘さと旨みを引き出して、とってもおいしくいただきました。

今まで食べた中でもベストなハンバーグで、また食べてみたいと感じるハンバーグでした。次回は、家族の記念日や、自宅でのおもてなしに使ってみたいと思います。

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更新日:2018年12月29日

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こだわりコメント
石垣島で育った南ぬ豚(ぱいぬぶた)を使い、ジューシーな肉汁を網脂で1つ1つ手作業で包み込んだ肉汁系ハンバーグ。ソースなしで味わっていただけます。
所在地:〒907-0003 沖縄県石垣市平得554番地1 HALSERビル2F
TEL:0980-82-2771
FAX:0980-88-8717
メディア掲載履歴
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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