黒格ハンバーグ（5個セット）
門崎熟成肉 格之進
日本最大の肉の祭典で4連覇をしたショップが自信を持って届ける「ハンバーグ」です。肉職人によって厳選された黒毛和牛を100％贅沢に使用。挽肉から溢れだす肉汁は、あっさりとして口どけが良く旨みだけを残して、すぅーと消えていきます。味の決め手は、オリジナルの純天然オールいわての「塩麹」。塩麹の材料にはミネラル豊富で刺塩辛さのない、三陸野田産の「のだ塩」、絶滅危惧種のクロメダカが田んぼに沢山生息している一関門崎地区の「メダカ米」、酒用に開発された岩手オリジナルの麹菌「黎明平泉」を使用。パン粉の小麦粉も国産原料にて製造しています。レストランの味が自宅で楽しめます。
厳選した黒毛和牛本来の旨味を確認していただくため、まずはソース無しでお召し上がりください。必要でしたら下記のレシピでソースをお試しください。
みりん・お酒・醤油を3：3：2の割合で混ぜ、水にさらしておいた玉ねぎのみじん切りを合わせます。それをフライパンに残ったハンバーグの肉汁に入れて軽く煮詰めれば完成です。
肉汁溢れるハンバーグ
高級感溢れる外箱
開けて驚き！
ふっくら肉汁溢れるハンバーグ
高級感溢れる黒い外箱に、開けると出てくる５つの大きなハンバーグ。パッケージには、とても詳しく、このハンバーグを一番美味しく食べられる調理法が記載されており、すごくタメになりました。
届いた時間はちょうどお昼過ぎでしたので、届いてすぐ調理。フライパンでジュージューと焼くだけで、驚くほど肉汁が溢れ出してきました。我が家では見たことのない肉汁の量と、キラキラ輝く脂。
焼きあがってからお皿に取り出し、まずはそのまま食べてみると、なんとも驚き！口の中で溢れ出すたくさんの旨味と肉汁、しっかりと食べ応えがあるのにふわふわと柔らかくとろけるハンバーグ、脂がのっているのに、後味がくどくなくて、ひとつをペロリと平らげてしまいました！
ハンバーグに合うソースの作り方が記載された紙も入っていたので、夜はそのソースと一緒に、また違う旨味も味わってみようと思います！
配送状態は「冷凍」となっていたのに、自宅に到着して開封した時にはお肉が解凍状態で柔らかくなっていました。配送会社さんの問題だとは思いますが、届いた時の状態は生肉ですので、もう少し気を付けて頂きたかったです。
更新日：2018年12月03日
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