マンハッタンの恋
プーゾチーズケーキセラー

今まで色々なチーズケーキを食べてきましたが、かなり濃厚なチーズケーキでの部類でお店でも人気ナンバー1というのもうなずけます。チーズ好きにはたまらない、濃厚さです。
冷凍の状態で届くので解凍して頂くのですが、ちょっと待ちきれずまだ少し凍った状態で食べてみると、これはこれでチーズケーキアイスのようで絶品です。
完全に解凍してからもう一度、本来のケーキの状態では濃厚さでもクセがないので最後まで美味しく頂けます。さらに一番の特徴でもある、キャラメリゼされた表面との相性が抜群で、このパリパリ食感と甘さが濃厚なチーズと上手く中和されているように感じました。特にこれからの季節冬にぴったりなチーズケーキですね！お店が沖縄ということで実際にお店へ行って食べることができないのが残念ですが、一度食べるともう一度お取り寄せしてでも食べてみたいと思うケーキです。

キャラメリゼされた表面が結構固めなので、カットする際に割れてしまったりして、ケーキの部分と一緒にうまく切るには少しコツがいるようです。