マンハッタンの恋
プーゾチーズケーキセラー
コクがありながらクセが少なく、すっきりとした後味のデンマーク産クリームチーズを使用した「ニューヨークチーズケーキ」です。湯煎でしっとりと焼き上げているので、口の中でとろけるような、なめらかな食感を楽しめます。甘い豊かな香りが特徴のマダガスカル産バニラビーンズの香り、キャラメリゼした表面のパリパリ食感とほろ苦い甘さを楽しめます。店名のロゴが入ったボックスに入って届くので、手土産スイーツとしてもおすすめです。
1、冷蔵庫にてしっかりと冷蔵解凍(6～10時間)してください。
2、表面が厚くキャラメリゼしてあり、割れにくくなっていますがこの厚さが美味しいので、フォークなどで刺しながらお召し上がりください。
3、ナイフでカットされる場合は、ケーキを綺麗なまな板などで逆さまにして（キャラメリゼの部分を下にして）カットしてください。
※キャラメリゼの部分が少しキレイに割れます。
期待通りの美味しさ
ショップの箱、お洒落です！
キャラメリゼがいい味出してます
断面
今まで色々なチーズケーキを食べてきましたが、かなり濃厚なチーズケーキでの部類でお店でも人気ナンバー1というのもうなずけます。チーズ好きにはたまらない、濃厚さです。
冷凍の状態で届くので解凍して頂くのですが、ちょっと待ちきれずまだ少し凍った状態で食べてみると、これはこれでチーズケーキアイスのようで絶品です。
完全に解凍してからもう一度、本来のケーキの状態では濃厚さでもクセがないので最後まで美味しく頂けます。さらに一番の特徴でもある、キャラメリゼされた表面との相性が抜群で、このパリパリ食感と甘さが濃厚なチーズと上手く中和されているように感じました。特にこれからの季節冬にぴったりなチーズケーキですね！お店が沖縄ということで実際にお店へ行って食べることができないのが残念ですが、一度食べるともう一度お取り寄せしてでも食べてみたいと思うケーキです。
キャラメリゼされた表面が結構固めなので、カットする際に割れてしまったりして、ケーキの部分と一緒にうまく切るには少しコツがいるようです。
更新日：2018年10月11日
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