cake labo SMILEニューヨークチーズケーキ スティック

スティックタイプのニューヨークチーズケーキです。ニューヨークチーズケーキとは、小麦粉をほとんど使用せず、湯煎焼きして作り上げる、ハードタイプのチーズケーキのこと。クリームチーズの使用量も他の種類のチーズケーキに比べて多いのが特徴で、材料の50％近くクリームチーズを使用した、とても贅沢で濃厚なチーズケーキです。素材にもこだわり、厳選した2種類のクリームチーズをブレンドし、サワークリームやフレッシュクリーム、オーガニックバニラ、高知から取り寄せている高原たまごなど上質なものを使用。酸味を抑え、ほのかにバニラが香るやさしい味わいに仕上がっています。ボトムは、アーモンドパウダーをふんだんに使用した、香ばしいクランブル生地です。じっくり時間をかけて湯煎焼きした濃厚なチーズケーキは、土台のザクッとしたクランブルとも相性バツグンです。

ショップより

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