マンハッタンの恋
プーゾチーズケーキセラー

楽しみに待っていた「マンハッタンの恋」が到着しました。シンプルですがナチュラルで素材の良さをを感じさせるベージュにお店のロゴの入った可愛らしい箱でお届けくださいました。開けてみるとまさにキャメリゼしたチーズケーキが入っています。ワクワクする気持ちを抑えて自然解凍していただきます。待てるかなぁ～！
いよいよいただきます♪フォークで表面をたたいてみると、、、割れません！キャメリゼの厚さを感じて期待度が増します。バリッとキャメリゼを割ってチーズケーキをいただきます。ほのかなレモンとしっかりしたバニラビーンズの風味となめらかで口どけの良いチーズケーキにほろ苦いキャメリゼがあわさって至福の瞬間でした。
キャメリゼも美味しいですが、やはりチーズケーキは絶品です。説明書にパティシエがなめらかな生地になるまで混ぜ、裏ごしをして、もう一度混ぜます。と書いてますがその丁寧なお仕事がなめらかで口どけの良さにつながっていると感じます。チーズケーキは、しっかりとコクのある味わいですが、とろけるなめらかな口どけの良さであっさりと頂くことができます。
チーズケーキ好きの方はもちろん、普段あまりチーズケーキを選ばない方にも満足頂けるケーキだと思います。