基本のだし かつおと昆布の合わせだし
ヤマキ公式通販「新にほんの食卓」
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出汁旨味が自然で美味しく仕上がりました。
大豆煮もコトコト、大豆味を邪魔しません。
出汁を取った後出し、佃煮にしてみました。
1歳になる孫娘は出汁味が大好きです。 娘が離乳食にこまめに昆布かつお出汁を取り保存して、煮物、お粥等々全て出汁を使用してました。離乳食は少しの量ですが、出汁は2日分程を取り、冷蔵庫保存でしたが出したての味わいは落ちて来ます。この出汁を早く知っていれば、あの様な手間がかかる事は無かっただろう思います。一緒にセットされている冊子通りに出汁を取れば、自然な味わいで円やかな旨味が野菜を引き立て、味付けもさほどいりません。出汁で味わえます。離乳食、介護方など普段使いにも、簡単なのに旨味が優れ是非お勧めします。是非、日々に使いたいです。今まで何をしてたんでしょ、大ファンなりました。お中元やお歳暮など、知人にもギフトで教えたい思います。
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更新日：2018年02月28日
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