アグー豚(F1種) 南ぬ豚 しゃぶしゃぶ用 はじめてセット 400g
やえやまファーム
沖縄・石垣島にある自社農場で育った南ぬ豚（パイヌブタ）の「しゃぶしゃぶ用食べくらべセット」です。石垣島のパイナップルを食べて育ったアグー豚「南ぬ豚」は、やわらかい肉質としっとりとした甘み、旨みがあり、ヘルシーな脂身が特長です。うまみの強い「ロース」、コクのある濃厚な味わいが楽しめる「肩ロース」、濃厚な脂身が特徴の「バラ」の3種類、計400gをしゃぶしゃぶ用にカット。部位ごとの味わいを食べくらべながら堪能できます。木箱入りなので、自分へのご褒美や贈り物にもおすすめです。
いつも当店をご愛顧賜り誠にありがとうございます。
「やえやまファーム」オンラインショップ担当の仁志です。
“しゃぶしゃぶ”というシンプルな食べ方だからこそ、豚の甘みと旨みをダイレクトに味わって頂ける商品です。
ポン酢・ごまだれはもちろん、塩とわさびを少々つけて食べるのもオススメです。
また、しゃぶしゃぶをした時のアクの量も一般の豚と比べると少ないため、豚しゃぶを堪能した後に、「南ぬ豚（ぱいぬぶた）」の脂や旨みが程よく溶けだしたスープで、シメの雑炊は絶品です。
食べくらべセットは、どの部位にしようか迷った方や、まずは色んな部位を食べてみたい方にオススメです。
脂が甘いんです・・・。
高級感あり。
見栄え良し！
また食べたくなる逸品。
初めましての「南ぬ豚」。
今回の審査商品は、南ぬ豚のしゃぶしゃぶ用4種食べ比べセットです。南ぬ豚とは、希少価値の高いアグー豚に独自の発酵飼料を与えて育てたというオリジナルの豚との事。私も、今回、初めて知りました。
シンプルな外箱にお品書き付き。そして、お肉の色は、とても綺麗なサーモンピンクで、お肉の質の良さを伺わせます。まずは、ビジュアル良しで、ギフトでも好印象だと思います。
そして、4種詰め合わせ。ロース、肩ロース、バラ、モモが100gずつ。これは、しゃぶしゃぶが、より楽しめます。
さっそく、食べ比べ。軽く、しゃぶしゃぶ、、、。
まずは、モモから。脂がほとんどついていないので、思った通り、あっさり。また、極薄にスライスしてある為、弾力がありつつも、かたくない。そして、味の方は、豚の味をしっかり感じられ、臭みもなく、食べやすいです。
次に肩ロース。適度な脂がついています。モモ程ではありませんが、適度な弾力。脂とのバランスも良く、なんと言っても脂がうまい！脂が甘いんです。なんとも味わい深い豚肉、、、。
そして、次は、ロース。柔らかっ！これまた脂が良い仕事をしてくれています。何枚でも食べられそうな美味しさ。
最後に、バラ。とろけました、、、。とても柔らかくて、甘くて、美味。言う事なし。
「南ぬ豚」、、、豚臭さがなく、食べやすくて、脂が甘い。久々に美味しい豚肉に出会えました。値段設定も良し。自宅用でもギフトでも利用しやすい逸品に要チェックです。
更新日：2017年12月06日
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