石垣島産アグー豚 南ぬ豚（ぱいぬぶた）しゃぶしゃぶ用　バラ・ロース・肩ロース 食べくらべセット
やえやまファーム

南ぬ豚の部位ごとの味わいを食べ比べられるセットを楽しみにしていました。
届いたセットは、ロース、肩ロース、バラ、モモの4種類がわかりやすく、とても美味しそうに並んで入っていました。

ロースは脂身が多めでしたが、しっかり旨味と甘みがあり、ふわっと柔らかくて、美味しかったです。ポン酢と相性が良かったです。

肩ロースは、脂身と赤身のバランスがよく、旨味と食感のバランスもよく、野菜と一緒に食べてもバランスがよく、とても食べやすい部位でした。

バラ肉は、赤身にまんべんなく脂身があるので、箸でも切りやすく、口の中でもほぐれる感じで食べやすかったので、子供や年配の方にはより食べやすそうだと思いました。

モモは、脂身が少ない分、赤身をしっかり味わえました。ほどよい弾力に、噛めば噛むほどに南ぬ豚の味わいが感じられました。

どの部位もそれぞれとても美味しかったです。脂身が多いのも全く気にならず、食べ比べていると、柔らかい、ジューシー、美味しいの繰り返しで、パクパク食べられます。豚肉ってこんなに贅沢なんだと思うほどでした。

驚いたのは、ひたすらしゃぶしゃぶしても全くアクが出ません！アグー豚の臭みもなく、本当にいいものを食べて育った豚肉だろうと感じました。豚のしゃぶしゃぶで〆の雑炊ができる理由だと思います。南ぬ豚の脂や旨みの溶けだしたスープで、雑炊も美味しくいただけ、最後まで堪能できました。

どの部位も食べやすいので、自宅用にもギフト用にも利用できると思います。豚肉好きの方にはぜひ食べてもらいたい商品です。