基本のだし かつおと昆布の合わせだし
ヤマキ公式通販「新にほんの食卓」
おいしそう！58
焼津産のかつお節、北海道道南産の真昆布など厳選した国内産素材を、粉状にしてバック詰めした「だしパック」です。3分煮出すだけで本格的なだしを引くことができます。
かつお節は、燻製の香りをしっかりつけたこだわりの荒節を使用。芳醇な香りと味のキレを引き出しています。さらに昆布のまろやかなうま味とコク。この天然素材のうま味を活かし、ふたつの味を絶妙なバランスで組み合わせた、豊かな風味が特徴です。
味噌汁や吸い物はもちろん、旬の食材を使った煮物、炊き合わせ、麺類のだしなど、幅広い料理に使えます。とくに食材本来の持ち味や色味を活かしたいときにオススメです。
煮出したら、下味をつけずまずはそのまま飲んでみてください。本格的なおだしを感じていただけると思います。
そして和食の基本である"だし"は食材のうま味を引き出します。「基本のだし かつおと昆布の合わせだし」でぜひ、食材が最もおいしい旬の味覚を楽しんいただきたいです。
お浸しや炊き込みご飯、お吸い物などおすすめです！
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シンプルなパッケージ
鍋料理のだしにもぴったり
パッケージはシンプルなデザインで使いやすいジッパータイプの袋になっていて、だしを他の容器に入れ換えたりする手間もなく、使いやすかったです。だしパックは1回ずつ使いやすいちょうど良い分量になっていました。この季節、家では鍋料理をする事が多く、この基本のだしを鍋のスープ作りに使いました。煮出す時間は3分間という短時間なのにもかかわらず、煮出すとしっかりとだしの良い香りが広がって、味噌鍋の良いベースのだしになりました。いつも使っているだしよりも料理の味がワンランクアップしたように感じ、家族にもとても大好評の鍋になりました。他にも味噌汁にも使ってみましたが、やはりだしの味がよく引き立って、一味違った美味しい味噌汁になりました。だし１つでこれだけ料理の美味しさがアップするのは驚きでした。普段の料理に万能に使えて、とても美味しいので、今後も色んな料理に使っていきたいです。
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更新日：2017年11月21日
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