東北牧場の卵「青玉」 10個入り
東北牧場

まずはパッケージを開けてびっくり。緑がかった玉子なんて初めて見ました。以前京都の嵐山で食べた青豆豆腐の色を濃くした感じです。
最初にどの食べ方をするかは決めていました。生玉子の美味しさを堪能するためにシンプルに玉子ごはんです。うつわに割るとこんもりと大きく盛り上がった黄身。お醤油は少しだけ垂らしていただきました。ん？いつもよりまろやか？濃い？それでいて玉子独特のクセは感じられません。
実はこの玉子を食べて初めていつもの玉子にクセがあることに気付いたのですが。気のせいではないかと冷蔵庫にストックしていた玉子でも玉子ごはんを作って食べてみました。
ちなみにこちらの玉子は６個で２７０円。スーパーで売っているものの中ではそこそこ良いものだと思います。食べ比べてみるとやはり最初の印象が間違っていないことがわかりました。
身土不二の青玉は濃厚です。まろやかです。味が丸いです。玉子ごはんにすると断然、身土不二の玉子のほうが美味しいです。一緒に食べていた夫も、身土不二の玉子ごはんのあとにもう一方の玉子ごはんを食べると臭みを感じると言っていました。