豊年蔵だより G1
豊年楽市
醸造の本場野田より蔵元直送の香り豊かで美味しい醤油と味噌のセットです。
「だししょうゆ」は、本醸造丸大豆醤油をベースに、かつお節、昆布、椎茸エキスを加え、贅沢な方法でうま味を引き出して作り上げた本格派。味噌は米糀の自然な優しい味わいの「素朴」と、完熟の深い味わいの「長熟」の二種類を味わえます。伝統製法でつくられた調味料は、料理の格を上げてくれます。
季節のご挨拶や贈り物にはもちろん、自宅用にもおすすめです。
「だししょうゆ」は煮物やめんつゆなど様々なお料理に大活躍の万能調味料です。
味噌はうま味、甘味、香りを絶妙なバランスで仕込んだ自慢の味噌です。
丁寧に和食をつくる
包装紙
開けたところ
パンフレット
美味しい調味料を使うと、本当にお料理が美味しくなるから不思議。
ちょっぴり古風な、でも可愛らしい包装紙で届きました。
・だし醤油
ほうれん草のお浸しに使いました。
いつもは顆粒だしと醤油で作るのですが、塩辛くなったり、逆に味がついてなかったりして正直イマイチ。
こちらのだし醤油は同じように作ってもなんだか風味が良く、本格的な仕上がりです。
料理の腕が上がった様な気がしてうれしくなっちゃいます☆
煮物でも1回で味がバッチリ決まりそう！
2つのお味噌は食べ比べるをとっても楽しみにしていたので、それぞれお味噌汁にしてみました。
・素朴
米麹の優しい味わい。ほんのり甘みのある、野菜そのものの味が楽しめる上品な仕上がりです。
・長熟
くどかったらどうしようかな、と思っていたのですが、濃すぎないのにコクがある。
味わい深いってこういう味を言うんですかね。
お味噌のうま味をたっぷり感じる、味噌煮にも合いそう。
年配の方への受けも良さそう。
毎日の和食が丁寧に美味しく作れるって良いですね。
義理の父母にお料理を振る舞うことがあるので、味付けの不安も解消して助かりそうです。
密かに次の来客が楽しみ♪
お料理をする人ならみんなに喜ばれるので、贈り物にも良さそうです。
ダンボールが大きくてびっくり。中を開けると商品よりだいぶ大きかったです。
自宅用ならまだしも、贈り物にするなら少し考えてしまいます。
せっかく包装紙は素敵なのに。。。
更新日：2017年10月31日
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