有機生味噌（カップ入り400g）
カネサオーガニック味噌工房
米と大豆の甘みと旨味を感じる「十割味噌」です。十割味噌とは、米と大豆を1 : 1の比率で仕込んだ味噌で、米の甘味・旨味に広がりを感じられるのが特徴の赤味噌。自社で育てたササニシキやひとめぼれなどの有機ブランド米を使用し、有機大豆(ミヤギシロメ)と合わせ、天然醸造で熟成させているので、、さっぱりとした甘味とたっぷりの旨味を感じられます。味噌汁なら約40杯分も作れる量なので、満足感も満点。味噌汁は勿論、幅広く料理に使いやすい風味です。有機JAS認証商品なので、老若男女安心して楽しめます。
（1）まずはお出汁を入れずにシンプルな具材のみでお味噌汁にして味わってみて下さい。塩辛さがなく、さっぱりとした甘みを感じる優しい味に仕上がります。
（2）生味噌の良さを活かし、ディップソースとしてそのまま野菜につけてお召し上がり下さい。マヨネーズを加えるのも、味がよりまろやかになりおすすめです。
（3）お肉・お魚に塗って一晩寝かせ、ソテーに。生きた酵素によって、臭みがとれ素材の味が引き立ちます。
（4）カレーやシチューの仕上げに大さじ１程度お鍋に入れ良く溶くと、不思議なくらいのコクがうまれます。
＊お味噌汁は1リットルのお湯に対して、有機生味噌70gがおすすめ。
ふっくら薫り豊かなお味噌
なんにでも合う万能お味噌
まずはお出汁を入れないそのままのお味噌だけのシンプル味噌汁にて味わって、との事で、恐る恐るそのままで一口飲んでびっくり！
お味噌汁は出汁が決め手とばかり思って生きてきましたが、私の思い込みでした。お味噌汁は味噌が命！なのですね。
出汁をとる手間無く、こんなに美味しいお味噌汁を朝から頂く幸せ。
野菜ディップも味噌とマヨネーズと梅を叩いたものを三層にグラスに入れ、食べる時にまぜまぜしながら頂きました。...もっと見る
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