銀座抹茶へしれけーき
銀座へしれけーき
銀座の日本料理店「Kuma3（クマサン）」がプロデュースする「抹茶のへしれけーき」です。京都府、三重県産の「宇治抹茶」、厳選された大粒の兵庫県丹波産「大納言小豆」を使用しています。また、高品質なフランス産発酵バター、SDGsに積極的に取り組んだ地域循環型の生産法で育てた、高品質な平飼い卵の「フルーツエッグ」など、料理長こだわりの素材と特別な製法で1つ1つ丁寧に焼き上げています。1日20本限定のケーキです。お茶請けはもちろん、ワインとのマリアージュもおすすめ。贈り物にも最適な逸品。お中元やお年賀にもおすすめです。
銀座発“和魂洋才スイーツ”は、自分へのご褒美や大切な方への贈り物として、特別なひとときをお楽しみいただける“逸品”です。
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癒しのティータイム
パッケージは深緑色
大納言小豆がぎっしり！
Kuma3の銀座抹茶へしれけーき、とても楽しみにしていました！
ケーキは高級感のあるしっかりとした箱に入っており、「独特の風味や舌触りを楽しむために冷蔵庫で2～3時間以上冷やしてからお召し上がり下さい」との付箋が挟み込まれていましたので、お店からのアドバイス通り3時間冷やして実食いたしました。
切った感触はしっかりとした感じで、ケーキがしっとりしているのが伝わってきました。
断面を見て驚いたのが、抹茶色の美しさと小豆の多さです！
それもそのはず。こちらの銀座抹茶へしれけーきは宇治抹茶と大納言小豆、さらには最高級発酵バターと朝採りたまごも使用しているこだわりのケーキなのです。
一口食べてみると抹茶のやさしいほろ苦さと大納言小豆の甘さがバランスよく、お互いの味を引き立てあっていました。また、切った時の感触通り、しっとりしたケーキでした。
抹茶味がそこまで苦くない上に、ケーキ自体にお酒を使用していないので、子どもにも安心して食べさせられました。
へしれけーきを食べた子どもは「甘くておいし～い！」とニコニコでした。
和洋折衷のへしれけーき、コーヒーでもお茶でも合うと思います。今回いただいた際はコーヒーといただいたのですが、コーヒーの苦味がケーキの程よい甘さに合いました！
いつものティータイムが美味しいへしれけーきのおかげで癒しの時間へと変わりました。大切な人と癒しのひとときを過ごしたい時にオススメです！！
更新日：2017年10月02日
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