ドゥーブルフロマージュ
小樽洋菓子舗ルタオ

ルタオの人気商品といえば「ドゥーブルフロマージュ」！今や北海道を代表するお菓子のひとつになりました。

道民にとってはお店も近くにありますし、身近に感じますが、なかなか自分用には購入する機会が少ないのが正直なところ・・・。自宅用に購入して最後に食べたのは2年前くらい・・・。

しかし！プレゼントやお土産にはよく利用します。
美味しいのがわかっているからこそ、自信を持って選べるんですよね。
贈った相手も道外の方は大抵喜んでいただけます。
チーズケーキ好き、甘い物好き、北海道らしいスイーツが好きという方には、ハズレなしといっても過言ではないでしょう。

では早速レポートいたします♪

冷凍便で時間通りに到着。
ルタオのシールがかわいい♪雪国から届いた感あるわあ・・・（隣町だけど）

たっぷり大きめのダンボールの中には、丁寧な梱包で保護されたチーズケーキと、パンフレット。
そして御土産用にビニール袋もついています。
こういった細かな心遣いは助かります。

木箱を想像させるような紙箱で雰囲気抜群。
冷凍状態での賞味期限は長めなのが、贈答用に使いやすい大きなポイント。（解凍後は翌日が賞味期限です。）

中を開けるとビニール、さらに紙に包まれており、とても丁寧な梱包で好感が持てます。
解凍時間については紙を留めるシールに記載。
わたしは半解凍で食べるのが大好きなので、冷凍庫から冷蔵庫に移動して5時間ちょっと手前で頂きました。

紙に包まれていたのでスポンジクラムはややおとなしめ。
表面のスポンジクラムのホロホロ感が美味しいんですよね。
半解凍なのでナイフを入れるとシャクっとした感触。

一口含むと、ふわっとミルクの味わいが広がります。
上品でくどくない甘さ。
半解凍だから甘さも抑えられているように感じます（そこがまた好き）。

レアチーズケーキとベイクドチーズケーキの2層になっています。
レアチーズ層は軽やかな口当たり、ベイクドチーズ層は濃厚でありまろやか。
この2種類のチーズが絶妙なバランスで合わさる事で美味しさがうまれます。

半解凍を存分に味わった所で・・・残りは8時間置いて完全解凍した状態で頂きました。
あらやだ完全解凍もこんなに美味しかったっけ状態。
レアチーズ層がふわっと軽くとろけるようで、ミルクの味が広がります。
ベイクドチーズ層もしっとり落ち着き、やわらかくなった分濃厚さも更にまろやかに。

これはどちらも甲乙つけがたい美味しさです。
半分を半解凍、半分を完全解凍で、ぜひ両方の味を食べ比べして頂きたい。
直径12cmとやや小さめに感じますが、味わいはぎゅっと濃厚。満足感がありますよ。

今回お取り寄せ審査させて頂けることになり、改めて美味しさを再確認しました。
やっぱり美味しい！というか2年前よりも格段に洗練された味わいになっている・・・（気がする・・・）。美味しさが進化していると思いました。
ギフト用としても申し分ない梱包、これからも贈答用に選び続けようと思いました。
そして自分用にもご褒美スイーツとして食べる機会をもっと増やしたいです。

贔屓目なしで、文句なし5点満点です。