ふらの雪どけチーズケーキ
morimoto|北海道スイーツのもりもと

みんなのおすすめ度 
北海道
ふらの雪どけチーズケーキ

北海道・富良野の雪どけをイメージした濃厚な「チーズケーキ」です。ザクザクとした食感が楽しいパートシュクレに、程よい酸味のブルーベリー入りジャムを合わせています。濃厚なクリームチーズのコクを感じるチーズケーキの上には、口の中でふんわりととろけるクリームをトッピング。4層構造の製法から生まれる濃厚なのにさっぱりとした味わいを楽しめます。職人が3日間かけて手作りするひとつひとつ丁寧に時間をかけた商品です。



北海道富良野の職人が手作りしているこだわりの逸品

職人が3日間かけて手作りしています。

≪1日目≫
まずは底面のパートシュクレの生地づくり。
ピーカンナッツと特製クッキーを混ぜ合わせ、一晩寝かせてつくります。メインのクリームチーズは味わい異なる2種類のチーズをブレンド。

≪2日目≫
美味しさの秘密は2度焼き。1度目は一晩寝かせた生地を 砕いて、2度目は特製のミックスジャムの上にたっぷりとチーズを 流し込んで。焼き上がったケーキは鮮度を保つため-25℃で急速冷凍します。

≪3日目≫
最後は仕上げのクリーム。新雪のようなふんわり感となめらかに波打つ、程よい弾力を持たせるため、熟練の職人がゆっくりと丁寧にかき混ぜます。ひとつずつ手絞りで流し込み再び冷凍して完成。

4層構造の絶妙なハーモニーをお楽しみください

【ふらの雪どけチーズケーキのおいしさのひみつ】

1.ふわふわの新雪のように、口の中でふんわりとろけるクリームのほのかな甘さ。

2.北海道の大地に 積もった雪の層のように、まろやかで濃厚なクリームチーズのコク。

3.雪の下で春を待つ草木の芽をイメージした、ブルーベリー入り特製ミックスジャムのほどよい酸味。

4.肥沃な大地のごとく! ザクザク感を出したパートシュクレのさっぱり香ばしい後口。

ショップからのひとこと

2度楽しめるおすすめの食べ方
まずは「半解凍」でさっぱりアイス感覚
つぎに「全解凍」で濃厚チーズケーキ


【内容量】

直径:約14cm

商品基本情報

商品価格帯:1000円~2,000円未満
賞味期限:冷凍180日 ※解凍後は10℃以下の冷蔵庫で保管し、3日以内にお召し上がりください。
配送形態:冷凍
口コミ投稿 クリップ!
※本ページにはプロモーションが含まれています

審査員の実食レポート

みんなの口コミ

最新の審査員の実食レポートはありません。
特選ショップからのおすすめ♪

お中元やお供えに!果実型容器に入ったフルーツゼリー

菓子香房 大阪・甘泉堂「ふるーつぜりー6個入り進物箱タイプ」
まるで本物のようなプラ容器に入ったフルーツゼリー!常温で長期保存が可能ですのでギフトに最適。

しっとりふわふわ食感、アイスや生クリームを添えて

千年の香り 千紀園「老舗茶舗の 宇治抹茶シフォンケーキ」
ひとくち食べると抹茶の豊かな風味が広がり柔らかな生地が溶けるようになくなります。驚くほどたっぷり上質な宇治抹茶を入れました。まさに絶品、宇治抹茶のほのかな苦味と甘さが絶妙です。

華やかなゼリーとこだわりの焼き菓子を楽しむセット

アンリ・シャルパンティエ「テリーヌ・ドゥ・フリュイ・アソート MAボックス」
フルーツがきらびやかに輝く美しいゼリーと、定番の焼き菓子をセットに♪夏の爽やかさ感じるパッケージで、この時期大人気のギフトです。
審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。

メルマガ登録

※ご登録の際は、個人情報取り扱い同意書に同意のうえ、ご登録いただきます。

メールマガジンについて、詳しくはこちら

貴ショップ&商品、掲載しませんか?

【ショップ運営のみなさま】 貴店の逸品を「おとりよせネット」に掲載しませんか。 掲載ご希望の方はこちら