
近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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ヨーロッパのお茶会をイメージしたレアチーズケーキです。ベースの生地にフランス語で「イギリス風ソース」という意味を持つアングレーズソースを使用し、リッチな食感と重厚感を表現しました。ふんわりレモンが香り、濃厚でありながら、甘さは控えめなクリームが口いっぱいに広がります。レモンティーやコーヒーと一緒に、お家カフェを楽しめます。
レアチーズケーキなめらかでふわっとした食感をお楽しみいただけるよう、製造の段階で生クリームの立て方やクリームチーズの混ぜ方などに工夫をしています。 ムースのような口の中でとける口当たりをお楽しみいただけます。 上品な味わいに仕上げるため、甘さも控えめにしていますのでもう一口、もう一口と食べたくなるような味わいです。
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